جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
قبعات الفطر الموسم مع الملح والفلفل. في مقلاة كبيرة تسخين 2 ملعقة صغيرة من الزيت على نار متوسطة. يُضاف قبعات الفطر ويُطهى المزيج من 8 إلى 10 دقائق أو حتى تنضج ، ثم تدور مرة واحدة. نقل قبعات إلى لوحة. مع تغطية احباط.
-
في هذه الأثناء ، للحصول على الصلصة ، في وعاء صغير نخلط المكونات الستة التالية (من خلال الصلصة الحارة) حتى تصبح ناعمة.
-
سخني باقي ملعقتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. يضاف الثوم طبخ وإثارة 1 دقيقة. إضافة السبانخ ، مرق ، وتوابل الكيجون. يُطهى ويُحرَّك حوالي دقيقة واحدة حتى يذبل السبانخ. ابق دافىء. مسح مقلاة نظيفة.
-
لصيد البيض ، املأ المقلاة في منتصف الطريق بالماء. جلب الماء إلى الغليان. قلل الحرارة إلى الغليان (يجب أن تبدأ الفقاعات في تكسير سطح الماء). كسر واحدة من البيض في طبق صغير. انزلق البيضة بعناية في الماء المغلي ، مع الاحتفاظ بشفة الطبق بالقرب من الماء قدر الإمكان. كرر مع بقية البيض ، وتحديد المواقع حتى لا تلمس البيض. ينضج ، غير مكشوف ، من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يتم ضبط بياض البيض تمامًا ويبدأ الصفار في السُمك ولكنه ليس قاسيًا. إزالة البيض من المقلاة مع ملعقة فترة زمنية محددة. لطخة على منشفة ورقية لإزالة الماء الزائد.
-
للتجميع ، قم بوضع أغطية الفطر مع مزيج السبانخ والبيض المسلوق والصلصة. إذا رغبت في ذلك ، رش مع توابل كاجون إضافية.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 167 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 188 مجم كولسترول ، 383 مجم صوديوم ، 7 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 3 غرام سكر ، 10 جرام بروتين.
