سمك الهلبوت المسلوق والفلفل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 s كوب من النبيذ الأبيض الجاف (ساوفيغنون بلان أو غرينو pinot) أو مرق الدجاج
• 1 كوب ماء
• 2 فلفل حلو أصفر متوسط ​​، مقطع (1-1 / 2 كوب)
• 3 ملاعق طعام من الكبر المصفى
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ¼ - 0.5 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المسحوق
• 4 شرائح من سمك الهلبوت (1-1 / 2 إلى 1-3 / 4 رطل) أو 4 سمك القد أو شرائح السمك الأبيض الأخرى
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• ملعقتان كبيرتان من زيت الريحان أو زيت الزيتون
• بقدونس مفروم خشن

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لسائل الصيد غير المشروع في مقلاة كبيرة ، اجمع بين النبيذ والماء والفلفل الحلو والكبر والثوم والفلفل الأحمر المسحوق. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ويكشف لمدة 7 دقائق مع التحريك من حين لآخر.

• الخطوة 2

  ضع السمك في طبقة واحدة في السائل الجائر في المقلاة. السمك يتبل بالملح والفلفل. ملعقة سائلة على السمك. العودة إلى ينضج. طبخ ، مغطاة ، من 4 إلى 6 دقائق لكل سمك 1/2 بوصة من السمك حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختباره بواسطة شوكة. إزالة الأسماك لتقديم طبق وسكب الصيد الجائر في إبريق تقديم صغير. رش السمك المطبوخ مع زيت الريحان أو زيت الزيتون وقليلًا من سائل الصيد غير المشروع. يرش البقدونس. يقدم مع سائل الصيد غير المشروع المتبقي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 338 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 54 مجم كولسترول ، 437 مجم صوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 3 غرام سكر ، 37 جرام بروتين.