جوزي بارميزان السمك | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 رطل فيليه طازجة أو مجمدة من البرتقال
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 ملعقة طعام لبن
• ¼ كوب بسكويت غني بسطح ناعم
• 2 ملاعق كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
• ملعقتان كبيرتان من الصنوبر المطحون أو اللوز
• ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف ، المسحوق
• ⅛ ملعقة صغيرة من الفلفل
• ملعقتان كبيرتان من السمن أو الزبدة
• وصفة واحدة من صوص التارتار (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ذوبان السمك ، إذا المجمدة. قياس سمك شرائح. تقطع شرائح السمك إلى شرائح بعرض بوصة واحدة. شطف واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض مع الحليب في طبق ضحل. في طبق آخر ضحل ، تمزج المفرقعات المكسرة مع جبنة البارميزان والمكسرات المطحونة والريحان والفلفل. اغمس قطع السمك في خليط البيض. لفة السمك في خليط الفتات. ضع السمك المطلي في مقلاة خبز ضحلة مدهون.

• الخطوه 3

  رش المارجرين المذاب أو الزبدة على السمك. تُخبز ، تُكشف ، في فرن 500 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً وتتقشر أسماك بسهولة مع شوكة. قدّم صلصة التارتار مع السمك. يجعل 4 حصص

حقائق غذائية

لكل وجبة: 221 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 80 ملغ من الكولسترول ، 267 ملغ من الصوديوم ، 5 جرام من الكربوهيدرات ، 22 جرام من البروتين.

---

صلصة التارتار

مكونات

• 1 كوب مايونيز أو صلصة سلطة
• ¼ كوب مخلل شبت ناعم أو مخلل حلو
• 1 ملعقة كبيرة من شرائح البصل الأخضر
• 1 ملعقة طعام بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة مكعبات بيمينتو
• 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  لتحضير الصلصة ، يُمزج المايونيز أو السلطة في وعاء صغير مع صلصة المخلل أو المخلل الحلو والبصل الأخضر والبقدونس والبيمونتو وعصير الليمون.

نصائح

تحضير الصلصة. تغطية والبرد تصل إلى 24 ساعة.