جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز؛ ارسم ثماني دوائر 3 بوصة على الرق.
-
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. في وعاء كبير فاز بياض البيض ، 1/2 ملعقة شاي. الفانيليا وكريمة الجير مع الخلاط على المدى المتوسط حتى تتشكل القمم اللينة (نصائح حليقة). أضف كوبًا واحدًا من السكر ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، ثم قم بالضرب بسرعة عالية حتى تتشكل القمم القاسية (تنحني القوالب) ويذوب السكر تقريبًا. أضعاف في 2 ملعقة كبيرة. بلسم الليمون المفروم فرما ناعما انتشار أو مرنغ الأنابيب على الدوائر على الورق ، وبناء الجانبين لتشكيل قذائف.
-
اخبز 30 دقيقة. اطفئ الفرن اترك المرينغ يجف في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعة على الأقل (لا تفتح الباب). إزالة المرينغ من الفرن. تقشر الورق.
-
في وعاء متوسط ، تغلب على الكريمة الثقيلة والقشدة الحامضة ، 2 ملعقة كبيرة. السكر ، و 1/2 ملعقة شاي. الفانيليا مع الخلاط على المتوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة. أضعاف في 2 ملعقة كبيرة. بلسم الليمون المفروم. ينتشر بالتساوي في قذائف المرينغ. إذا رغبت في ذلك ، رش مع التوت الأسود المهروسة. أعلى مع العليق كله ، وإذا رغبت في ذلك ، أوراق بلسم الليمون إضافية.
*تلميح
افصل بياض البيض عن الصفار عندما يكون البرد باردًا (مباشرة من الثلاجة). ضع البيض في وعاء كبير واتركه في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. ضع صفار البيض في حاوية مغطاة بإحكام وتخزينها في الثلاجة لاستخدام آخر.
**تلميح
لهرس التوت الأسود ، ضع التوت الأسود الناضج في وعاء ، مع رش القليل من السكر ، ثم هرس التوت بخشونة.
إلى الأمام
خبز قذائف المرينغ وفقا لتوجيهات. ضع في وعاء محكم الإغلاق وقم بتخزينه في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 24 ساعة أو تجمد لمدة تصل إلى أسبوعين.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 252 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 41 ملغ من الكولسترول ، 33 مجم من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 31 غرام من السكر ، 3 غرام من البروتين.
