جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. يُمزج البيض في وعاء كبير مع البانكو والنعناع 1/4 كوب والثوم والملح والفلفل. يضاف الخروف ولحم البقر. اخلط جيدا. شكل إلى 32 كرات اللحم. اجلس جانبا.
-
في قدر متوسطة الحجم ، أحضر عصير التوت البري إلى درجة الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يُخفض إلى نصف كوب. أضف السكر البني. يقلب حتى يذوب السكر.
-
وفي الوقت نفسه ، في مقلاة كبيرة جدا تسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. البني نصف كرات اللحم في وقت واحد في الزيت الساخن ، وتحولت إلى اللون البني بالتساوي. ضع كرات اللحم في طبقة واحدة في مقلاة بحجم 15x10x1 بوصة. أخبز ، مكشوف ، 15 إلى 20 دقيقة أو حتى انتهى (160 درجة فهرنهايت). *
-
إضافة خليط التوت البري إلى المقلاة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج على نار خفيفة من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يثخن المزيج إلى درجة تناسق. يُضاف اللحم ويُحرَّك المزيج.
-
رتب كرات اللحم على طبق التقديم. رذاذ مع صلصة التوت البري. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع توست بيتا ويدجز وترش بأوراق النعناع.
* نصيحة المطبخ الاختبار:
اللون الداخلي للكرات اللحم ليس مؤشرا موثوقا على التبرع به. لحم كرات اللحم الضأن ولحم البقر المطبوخ إلى 160 درجة فهرنهايت آمن ، بغض النظر عن اللون. لقياس مدى كره اللحم المفروم ، أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية في وسط كرة اللحم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 101 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 27 ملغ من الكولسترول ، 62 ملغ من الصوديوم ، 4 جرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 5 جرام من البروتين.نخب بيتا الأوتاد
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة. تقطع قطعة خبز بيتا إلى 6 أسافين وتُقسّم كل إسفين إلى نصفين أفقيًا. فرشاة إسفين مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويرش بالملح والفلفل. توضع الأوتاد على ورقة خبز وتخبز لمدة 5 إلى 8 دقائق أو حتى لونها بنيا ذهبيا.
