كيفية صنع كعكة الآيس كريم | أفضل المنازل والحدائق

بدلاً من تقديم الكعك والآيس كريم بشكل منفصل في حفلتك القادمة ، احصل على أفضل ما في العالمين مع كعكة الآيس كريم! تتضمن هذه التقنية تجميد ثلاثة كعك بحجم 9 بوصات ، ثم طبخها مع الآيس كريم. ستحصل على نسبة مثالية من الآيس كريم مع كل لدغة. الاستعداد للأطفال والكبار على حد سواء ليهتف عندما تبرز هذه الحلوى.

لا حفلة كاملة دون شراب لذيذ. إقران إبداعك الحلو مع واحدة من هذه اللكمات إرضاء الجماهير.

كيفية صنع كعكة الآيس كريم ثلاثية الطوابق

اخبز ثلاثة كعك دائري مقاس 9 بوصات وقم بتجميدها.
مكان كعكة واحدة في أسفل عموم سبرينغفورم 9 بوصة.
انتشرت على 2 كوب خففت الآيس كريم.
قمة مع طبقة الكعكة الثانية ، ثم تضاف طبقة الآيس كريم الثانية.
أضيفي طبقة الكيك الثالثة وغطّعيها بغطاء بلاستيكي.
اسمحوا تجميد 3 إلى 4 ساعات.
الافراج عن عموم وتقليم الجانبين من الكعكة.
كعكة الصقيع وتزيين حسب الرغبة.

نصيحة: لتليين الآيس كريم ، قم ببساطة بنقله من الثلاجة إلى الثلاجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يصل إلى تناسق قابل للنشر.

تبدأ مع وصفة كعكة محلية الصنع

يواجه الطهاة المتمرسون تحديات عندما يتعلق الأمر بالخبز. إنه علم! لذا ، فهناك سبعة أسرار للنجاح عند تحضير كعكة منزلية رطبة وغنية (لن ينتهي بها الأمر إلى التمسك بالمقلاة).

اختر المقلاة المثالية. ابحث عن أواني ألمانية لامعة فاتحة اللون. إذا كانت درجة حرارة اللون داكنة أو باهتة ، فاضبط درجة حرارة الطهي لتكون 25 درجة فهرنهايت أقل مما توحي الوصفة الأصلية ، وتأكد من عدم التعرّض لحوالي 3 دقائق.

تذكر درجة حرارة الغرفة. يمزج البيض والزبدة بشكل أفضل وتوفر أكبر حجم للمنتج النهائي عند إضافته إلى الخليط في درجة حرارة الغرفة. اسحبها خارج الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا قبل التخطيط للبدء.

الإعدادية لتجنب الخلاف. سواء أكنت تبطن المقلاة بورق الشحوم أو الشحوم والدقيق ، فهذه خطوة ضرورية لمعظم الكعك محلي الصنع. للمضاربين في الفانيليا ، استخدم الزبد والدقيق. للكعك المبني على الشوكولاتة ، جربي الزبدة ومسحوق الكاكاو.

دهون الزبدة والسكر. ادمج هذين العنصرين بالتساوي وستكون في طريقك إلى كعكة رقيقة ومتجددة الهواء. يُخفق الزبدة حتى تصبح كريمية ، ثم يُضاف السكر على دفعات صغيرة ويُخفق حتى يُضاف إلى ذلك قبل إضافة المزيد. فاز لمدة 30 ثانية إضافية أو حتى رقيق قبل الانتقال إلى الخطوة التالية.

لا تغلب. هذا مهم بشكل خاص لتضعه في اعتبارك عند إضافة المكونات الجافة إلى الخليط السائل. إذا تغلبت لفترة طويلة جدًا ، فقد تجد فقاعات غير منتظمة أو ثقوبًا في الكعكة النهائية.

تحقق من عدمه. افتح باب الفرن في أقل وقت للخبز مدرج في الوصفة الخاصة بك وكز وسط الكعكة بكعكة أسنان خشبية. تتم الكعكة إذا كانت نظيفة (مع عدم وجود عجين مبلل عالق بها).

بارد تماما. لقد وصلت إلى هذا الحد الآن - الآن لا تمزق الكعكة! اتركها لتبرد حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة لتتماسك وتجنب ذوبان الآيس كريم و / أو الصقيع كثيرًا كما تزين.