ضع الفلفل الشيلي في وعاء صغير. إضافة ما يكفي من الماء المغلي لتغطية. واسمحوا الوقوف لمدة 30 دقيقة لتليين. استنزاف جيدا. نقل الفلفل المستنزف إلى الخلاط أو معالج الطعام ؛ أضف مرق. يغطى ويمزج أو يعالج حتى يصبح ناعمًا.
في طباخ بطيء من 5 إلى 6 كوارت ، يجمع بين هريس الفلفل الحار والدجاج والبطاطا الحلوة والسالسا والبهارات. يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 8 إلى 10 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 4 إلى 5 ساعات. ال 30 دقيقة الأخيرة من الطهي ضجة في الموز (في حالة استخدام) ، وشرائح التفاح والأناناس.
إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أسافين الجير والكزبرة المقطوعة.
حقائق غذائية
لكل حصة: 271 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 161 ملغ من الكولسترول ، 445 ملغ من الصوديوم ، 15 جم من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 35 جرام من بروتين.