كيف تصنع كيكة البندق المغطاة بالكيك | أفضل المنازل والحدائق

مع هذا الديكور المغطى بالكيك البندق المحلى ، فإن أي حلوى ستبدو جديرة بمنافسة الخبز. لا يتطلب الأمر سوى أربعة مكونات (بما في ذلك الماء!) وممارسة صغيرة للعمل مع صلصة كراميل محلية الصنع لإنشاء مقبلات الحلوى المثيرة هذه.

كعكة البهارات ثلاثية الطبقات مع كعكة البندق المغطاة بالكيك

جمع المكونات وإعداد الفضاء الخاص بك

المكونات الأربعة التي ستحتاجها لإنشاء هذه الحلوى الرائعة المذهلة هي:

البندق (8-16 ، أو ما تريد إنشاء)
1 كوب سكر
ربع كوب ماء
1 ملعقة كبيرة. شراب الذرة الخفيفة

لجعل هذه البندق ملبس مع طولها مثيرة ، ستحتاج إلى القيام قليلا من الإعداد:

قم بتعيين لوح تقطيع ثقيل أو مقلاة خبز مقاس 15 × 11 بوصة على طول حافة العداد. (سوف تنحدر أسياخ أسفل لوح التقطيع بينما يتم تعيين البندق المسكر.)
ضع ورقة شهادة جامعية على الأرض أسفل لوح التقطيع لالتقاط قطرات الكراميل.

باستخدام فوط المطبخ جلود قبالة البندق

الخطوة 1: إعداد البندق

للحصول على أغنى نكهة ، ابدأ بتدخين بندقك. بينما لا تزال ساخنة من الفرن ، فرك البندق في منشفة المطبخ نظيفة وجافة حتى تنهار الجلود للتخلص من جلود الورق. بعد ذلك ، بينما لا تزال المكسرات دافئة قليلاً ، قم بلطف سيخ خشبي برفق في كل بندق. هذا هو المكان الذي يمكن أن يؤتي ثماره لنخب بعض البندق الإضافي في حالة حصولك على القليل من العدوانية عند إدخال سيخ.

تعلم كيف نخب المكسرات.

الخطوة 2: اصنع صلصة الكراميل

إليك الجزء الأكثر صعوبة في العملية: جعل صلصة الكراميل بالسمك الصحيح. في قدر متوسطة الحجم ، قم بخلط السكر والماء وشراب الذرة. استخدام فرشاة المعجنات مغموسة في الماء لفرشاة أي بلورات السكر على جانبي قدر كما يغلي الخليط. يُحرَك المزيج على الغليان على نار متوسطة إلى أعلى دون التحريك. خفض الحرارة إلى متوسطة. بمجرد أن يبدأ الخليط بالكراميل (حوالي 15 دقيقة) ، ترفع من على النار وتترك الوقوف لمدة 5 دقائق ، مع التحريك من حين لآخر.

طرف الكرمل: الكرمل سميك لأنه يبرد. إنه جاهز عندما يغطى ويقطر من البندق. إذا كان الكرمل يعمل على الفور ، فانتظر دقيقة واحدة ثم حاول مرة أخرى.

الخطوة 3: تراجع البندق

اغمس بندق مملوء بالكراميل وارفعه لترى ما إذا كان الكراميل جاهزًا أم لا. عندما يقوم الكرمل بتغليف البندق وتقطيره في شرائط طويلة ، قم بتأمين نهاية سيخ أسفل لوح التقطيع الخاص بك ، مع ترك الكراميل بالتنقيط على ورقة شهادة جامعية أدناه. كرر مع البندق المتبقية. واسمحوا الوقوف حتى يتم تعيين الكرمل ، حوالي 15 دقيقة.

إذا كانت خيوط الكراميل أطول مما تريد ، فاقطع النهايات حسب الطول الذي تريده.

الخطوة 4: أعلى الحلوى الخاصة بك!

لقد وصلت إلى النهاية الفكية! قم بإزالة سيخ واحد في وقت واحد من أسفل لوح التقطيع ، وقم بلطف سيخًا لتحرير الجوز المسكر. رتب القبعات العالية على كعكتك أو قضبانك المصقولة أو غيرها من الحلويات التي تحتاج إلى زخرفة رائعة.