حصاد سلطة الارز البري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 s كوب من الأرز البري غير المطبوخ ، ويُشطف ويُصفى
• 4 أكواب ماء
• 2 ملعقة شاي ملح كوشير
• صلصة
• 4 برتقال سرة ، مقشرة ومقطعة ومقطعة إلى قطع بوصة واحدة (1 كوب)
• 2 سيقان الكرفس ، وشرائح التحيز 1/4 بوصة سميكة
• 1 تفاحة حمراء ، محفورة ومفرومة بشكل خشن
• 1 كمثرى ، محفور ومفروم بشكل خشن
• 1 كوب من الفستق المفروم المحمص والمملح
• 2 كوب جرجير

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي الأرز والماء والملح في قدر كبير. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 45 و 50 دقيقة أو حتى يصبح الأرز طريًا. استنزاف جيدا وبارد. في وعاء كبير يخلط المزيج معا. أضف الأرز البري. يغطى البرد حتى 24 ساعة.

• الخطوة 2

  للخدمة ، يُضاف البرتقال والكرفس والتفاح والكمثرى والفستق إلى مزيج الأرز البري ؛ تحريك إلى معطف. أضيفي الجرجير وارميهما بلطف.

*

يمكن استبدال سائل طبخ الكرز بملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال الطازج وعصير ملعقة كبيرة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 120 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 3 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 190 مجم من الصوديوم ، 16 جم كربوهيدرات ، 2 جرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 3 جرام من البروتين.

---

صلصة

مكونات

• ¼ كوب عصير التفاح والخل
• 2 ملاعق كبيرة من الكراث المفروم
• 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 3 ملاعق كبيرة من سائل طبخ الكرز * (انظر دجاج محشو)
• 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
• 1 ملعقة صغيرة من الحماس المبشور باللون البرتقالي
• 3 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج
• ¼ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ضعي الخل والكراث والملح والفلفل في وعاء غير نشط واتركيه لمدة 10 دقائق. خفق في سائل الكرز والخردل وحماس البرتقال وعصير البرتقال. خفقت ببطء في النفط. يتبل بالملح حسب الحاجة.

*

يمكن استبدال سائل طبخ الكرز بملعقتين كبيرتين من عصير البرتقال الطازج وعصير ملعقة كبيرة.