جدول المحتويات:
من السهل تحميص بذور عباد الشمس الخاصة بك. الخطوة الأولى هي زرع مجموعة كبيرة من عباد الشمس المصنفة. أولاً ، قم بزراعة مجموعة كبيرة من بذور عباد الشمس. "Snack Mix" و "Mammoth Gray Stripe" و "Humongous" و "Skyscraper" كلها تنتج محاصيل ثقيلة من البذور الكبيرة. السيقان قوية للغاية ، ولكن من الجيد أن تشتري عباد الشمس التي تزرع للبذور (عادةً لا تحتاج أصناف الزينة الدقيقة إلى الدعم). يمكن لرؤوس البذور الهائلة أن تزن عدة أرطال ، وفي ظروف الرياح ، من الممكن أن تطيح النباتات ذات الثقل الأعلى.
يحب الطنانة والملقحات الأخرى البحث عن حبوب اللقاح على الوجوه كبيرة الحجم من أزهار عباد الشمس ، وتخصيب الأزهار أثناء انتقالها. قريبا سوف تبدأ بتلات تتلاشى. في هذه المرحلة ، قد تحتاج إلى تغطية رؤوس البذور بحقيبة شبكية (جوارب طويلة تعمل بشكل جيد) لمنع الطيور الجائعة ، والتي يمكن أن تلتهم بسرعة محصولك. ليست الطيور دائمًا مشكلة ، ولكن على الأقل يجب عليك فحص رؤوس البذور يوميًا حتى تعرف ما إذا كنت بحاجة لحماية البذور.
البذور سوف تتطور بسرعة. عندما تنضج ، وسوف تكون ممتلئ الجسم بالقذائف الصلبة. يمكنك بعد ذلك قطع الرأس بالكامل عن الساق وتخزينه في مكان جاف لعدة أسابيع للتجفيف. عندما تجف تمامًا ، يجب أن تكون البذور سهلة الإزالة من رأس البذرة. سيكون هناك بعض القش وغيرها من الحطام ، والتي هي بسيطة (إذا كانت مملة بعض الشيء) للفصل باليد. ثم جمع كل البذور في وعاء أو وعاء ، وشطفها بالماء.
أنت الآن جاهز للملح وشواء بذورك. يتم توفير الوصفة التالية من قبل الرابطة الوطنية للعباد الشمس (sunflowernsa.com):
غطي بذور عباد الشمس غير المقشورة بالماء المملح ، باستخدام 1/4 إلى 1/2 كوب من الملح لكل 2 لتر من الماء. نقع البذور في محلول الملح بين عشية وضحاها. في صباح اليوم التالي ، استنزاف المياه واتركها جافة لإزالة الرطوبة الزائدة. (يمكنك أيضًا تحميص البذور غير المملحة - ببساطة تخطي عملية النقع).
سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. نشر بذور عباد الشمس بالتساوي على ورقة ملف تعريف الارتباط أو في مقلاة ضحلة ، ويخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا ، مع التحريك في بعض الأحيان. غالبًا ما تتطور البذور في وسط صغير أثناء تحميصها. تذوق بعد كل تحريك لمعرفة ما إذا كانت البذور المحمصة بالكامل. بعد التحميص ، قم بإزالة البذور من الفرن واتركها حتى تبرد تمامًا. تخزين البذور في حاوية محكمة الإغلاق لتناول الوجبات الخفيفة في المستقبل.
تدعو الاختلافات إلى خلط ملعقة صغيرة من الزبدة المذابة مع كوب من البذور في حين أنها لا تزال دافئة من الفرن ؛ هذه هي للأكل الفوري. يمكنك أيضًا تجربة توابل مختلفة ، مثل الشواء ، الكاجون ، والتاكو.
كيف ينمو عباد الشمس
الآن بعد أن عرفت كيفية تحميص بذور عباد الشمس ، تعلم كم هو سهل لزراعتها! إنه المشروع الصغير المثالي للطفل أو بستاني البداية.
نتج عن السلالات المتولدة في عباد الشمس أن تتلاءم مع أي حالة نمو تقريبًا ، سواء كنت تريد نباتات بحجم نصف لتر للحاويات أو عمالقة الجزء الخلفي من الحدود. كما أنها تأتي في مجموعة كاملة من الأصفر والبرتقال والروس. هناك حتى أصناف العاج واللونين.
في حين أن بعض عباد الشمس معمرة ، فإن أنواع عباد الشمس ذات رؤوس البذور الكبيرة أو تلك التي تصل إلى ارتفاعات رائعة - 8 أقدام أو أكثر - هي نباتات سنوية.
جميع عباد الشمس تحب الشمس الكاملة وتزدهر في المناطق ذات الصيف الحار. ابدأ البذور في الهواء الطلق عندما يمر كل خطر الصقيع ، قم بتغطية خفيفة بالتربة الناعمة أو الفيرميكوليت ، وكذلك الماء. سوف تنبت البذور في 5-15 أيام ، وهذا يتوقف على الصنف. نباتات رفيعة حتى 2 أو 3 أقدام (أو حسب الاقتضاء للارتفاع وانتشار الصنف) ؛ منذ عباد الشمس هي نباتات قوية ، فقط أصناف أطول تتطلب عمادا. بمجرد إنشائها ، فإن معظم عباد الشمس تتحمل الجفاف جيدًا.
جميع أصناف عباد الشمس تنتج أزهار كافية للطاولة ، والأزهار تدوم لفترة طويلة في الترتيبات. تجد الطيور عباد الشمس الغنية بالبذور مغناطيسيا بشكل إيجابي ، ولا ينبغي أن يكون ملاذ محب الطيور بدونها. دع بعض الإزهار تذهب إلى البذور في نهاية الموسم ، وستحصل على الأرجح على شتلات جديدة في العام التالي ، على الرغم من أنها قد لا تتحول إلى حقيقة مع الصنف.
تتوفر بذور عباد الشمس في مراكز الحدائق المحلية ، والصيدليات ، ومحلات البقالة ، ومن جميع شركات البذور التي يتم طلبها بالبريد تقريبًا.
