جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تقليم الدهون من القطع. ضع القطع في كيس من البلاستيك في طبق ضحل. في ماء مالح ، يُحرَّك المزيج في وعاء صغير مع الخردل والنبيذ والبصل الأخضر ومسحوق الكاري والزيت والفلفل الأحمر المسحوق والثوم.
-
صب ماء مالح على القطع. حقيبة الختم. نقع في الثلاجة لمدة 6 إلى 24 ساعة ، وتحول الحقيبة في بعض الأحيان. استنزاف القطع ، وحفظ ماء مالح.
-
في شواء مع غطاء ترتيب الفحم الحار متوسطة حول وعاء بالتنقيط. اختبار للحرارة المتوسطة فوق المقلاة. مكان القطع على رف شواء على عموم بالتنقيط. قم بتغطية وشواء لمدة 22 إلى 24 دقيقة أو حتى تنضج العصائر (160 درجة فهرنهايت) ، وتحول وتنظيفها مرة واحدة مع ماء مالح محجوزة. تجاهل أي ماء متبق. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 231 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 62 ملغ من الكولسترول ، 457 ملغ من الصوديوم ، 3 غرام من الكربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، صفر غرام من السكر ، 27 غ من البروتين.
