جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان السمك ، إذا المجمدة. قياس سمك السمك. يُمزج مسحوق البصل ومسحوق الثوم والفلفل الأبيض وحريف الفلفل الأسود والفلفل والزعتر والملح. فرش السمك مع بعض الزبدة المذابة أو السمن. تُغلف شرائح بالتساوي على كلا الجانبين بخليط الفلفل.
-
إزالة رف الشواية من الشواية. مكان مقلاة 12 بوصة من الحديد الزهر مباشرة على الفحم الساخن. قم بالتسخين لمدة 5 دقائق أو حتى تسقط قطرة ماء في المقلاة. أضف السمك إلى المقلاة. رشّ السمك مع باقي الزبدة المذابة أو السمن. يُطبخ ، غير مكشوف ، لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق لكل جانب لشرائح سمكها من 1/2 إلى 3/4 بوصات (من 3 إلى 4 دقائق لكل جانب لشرائح سمكها بوصة واحدة) ، أو حتى تتقشر الأسماك بسهولة عند اختبارها باستخدام شوكة. يجعل 4 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 194 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 42 ملغ من الكولسترول ، 151 ملغ من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 24 غ من البروتين.
