جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
استخدم أداة تقطيع الخضار الحلزونية لتقطيع المعكرونة إلى خيوط رفيعة طويلة (أو استخدم مقشرة الخضار لتقطيعها إلى أشرطة). استخدم مقص المطبخ لاختراق الخيوط لجعلها أسهل في الخدمة.
-
سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في مقلاة كبيرة جدًا على نار متوسطة الحرارة. أضف الثوم. يُطهى المزيج مع التحريك باستمرار لمدة دقيقتين أو حتى يصبح طريًا ويبدأ باللون البني. أضف كوسة طبخ وإرم مع ملقط لمدة 1 دقيقة. نقل إلى وعاء التقديم. أضف الجوز إلى المقلاة. يُطهى المزيج ويُحرَّك لمدة تتراوح من دقيقة إلى دقيقتين أو حتى يحمص. أضف إلى وعاء مع الكوسة. أضف الملح والفلفل الأحمر المسحوق. إرم إلى معطف. أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة. أضف بروسسيوتو. يُطبخ لمدة دقيقة واحدة أو حتى يصبح لونه بنيًا ونضجًا ، ثم يدور مرة واحدة. أضف إلى خليط الكوسة مع التفاح. إرم مجتمعة. قمة مع قطع من جبن الماعز.
حقائق غذائية
لكل حصة: 217 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 9 غ من الدهون غير المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 13 ملغ من الكولسترول ، 405 ملغ من الصوديوم ، 9 غ من الكربوهيدرات ، 2 غ من الألياف ، 5 غ من السكر ، 8 غ من بروتين.
