جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، قم بخلط السكر المحبب والسكر البني ونشاء الذرة والزنجبيل المتبلور وقشر البرتقال. إضافة الكرز والتوت البري. إرم بلطف لمعطف. إذا كنت تستخدم الكرز الطازج ، دعها تقف حوالي 15 دقيقة أو حتى تتشكل شراب ، مع التحريك من حين لآخر. (في حالة استخدام الكرز المجمد ، دعه يقف لمدة 45 دقيقة أو حتى يتم إذابة الكرز جزئيًا ولكن لا يزال جليديًا.)
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تحضير المعجنات لفطيرة مزدوجة القشرة. على سطح مملوء قليلاً ، يُسطح قليلاً جزء واحد من العجين. لفة العجين من المركز إلى الحافة في دائرة 12 بوصة. لف دائرة المعجنات حول دبوس المتداول. انتقل إلى لوحة فطيرة 9 بوصة. تُخفف المعجنات في طبق دائري دون أن تمدها. تقليم المعجنات 1/2 بوصة وراء حافة لوحة فطيرة. يُسكب مزيج الفاكهة في طبق فطيرة مبطّن بالمعجنات.
-
لأعلى شعرية ، قطع المعجنات المتبقية تدحرجت إلى شرائح 3/4 بوصة. لف الشرائط ونسج على ملء نمط شعرية. اضغط على أطراف الشرائط في حافة المعجنات السفلية. أضعاف المعجنات أسفل على أطراف الشرائط. تجعيد الحافة. فرش المعجنات باللبن ورشيها بسكر إضافي محبب ، إذا رغبت في ذلك.
-
فطيرة مكان على ورقة الخبز. لمنع التجاوز ، قم بتغطية حافة الفطيرة بالرقائق. أخبز لمدة 30 دقيقة (50 دقيقة إذا كنت تستخدم الفواكه المجمدة). إزالة احباط. تُخبز لمدة 25 إلى 35 دقيقة أو حتى تصبح الفقاعات على بعد 2 بوصة من الحافة والمعجنات ذهبية. بارد على رف الأسلاك. عند الرغبة ، تقدم مع كريمة مخفوقة أو آيس كريم الفانيليا. يجعل 8 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 512 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة ، 6 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 15 ملغ من الكولسترول ، 341 ملغ من الصوديوم ، 83 غرام من الكربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.المعجنات لفطيرة مزدوجة القشرة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، يُحرّك المزيج الدقيق والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطع حتى تقطع القطع بحجم البازلاء. باستخدام الماء البارد ، يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء في وقت واحد على الخليط ، القذف بلطف بالشوكة حتى يبلل الكل. تقسيم في النصف. تشكل كل نصف في الكرة. لف المعجنات السفلية نصف العجين في دائرة 13 بوصة.
كريمة مخفوقة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط مبرد ، اجمع بين الكريما المخفوقة والسكر والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة).
