جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة ، يُطهى المزيج ويُحرَّك البصل والثوم في ملعقة كبيرة من الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة حوالي 7 دقائق أو حتى يصبح البصل ذهبيًا. إزالة خليط البصل من المقلاة.
-
في نفس المقلاة ، يُطهى المزيج ويُحرَّك الخليط في 1 ملعقة كبيرة من الزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة لمدة 4 دقائق. عودة خليط البصل إلى المقلاة. يُضاف النبيذ والملح والكمون والفلفل الأحمر والفلفل الأسود. اطبخي لمدة 5 دقائق أو حتى يتبخر معظم السائل مع التحريك من حين لآخر. ضجة في المشمش و / أو الزبيب والنعناع. اجلس جانبا.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت على سطح دقيق ، ضع لفة واحدة من المعجنات على مربع 12 بوصة. نقل المعجنات بعناية إلى مقلاة تارت 9 بوصة مع أسفل القابلة للإزالة. اضغط بلطف المعجنات في أسفل وأسفل الجانبين من تورتة عموم. تقليم الحواف ، وترك عبء 1 بوصة.
-
نقل خليط اللحم إلى المعجنات في مقلاة تورتة ، وانتشر بالتساوي. طرح ورقة المعجنات المتبقية إلى مربع 12 بوصة. تقليم المعجنات في دائرة 10 بوصة. قطع الشقوق عن فتحات أو إجراء القواطع مع قواطع صغيرة. ضع دائرة المعجنات فوق الحشوة. فرشاة بخفة المتراكمة بالماء. أغلق حافة المعجنات على حافة المعجنات السفلية عند حافة المقلاة عن طريق الضغط على المعجنات بيدك حول حافة المقلاة لإزالة المعجنات الزائدة.
-
خبز تورتة لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يحمر المعجنات. غطي برقائق الدقائق الأخيرة من 5 إلى 10 دقائق لمنع التجاوز. نقل تورتة في عموم إلى رف الأسلاك واتركها تبرد لمدة 10 دقائق. إزالة بعناية جانبي عموم. نقل تورتة إلى طبق التقديم. يقتطع أسافين للخدمة. يجعل 12 حصص.
نصائح
تحضير خليط اللحم حسب توجيهات الخطوة 2. نقل خليط اللحم إلى وعاء ؛ غطي البرد في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. استمر كما هو موضح في الخطوة 3. قبل تجميع حامضة ، نقل خليط اللحم إلى مقلاة كبيرة. الحرارة من خلال.
حقائق غذائية
لكل حصة: 271 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 2 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 24 مجم كولسترول ، 269 مجم صوديوم ، 20 جم كربوهيدرات ، 1 جم ليف ، 10 بروتين.
