جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إذا كنت تستخدم البطاطا الحلوة الطازجة ، قشر البطاطا. قطع الأجزاء الخشبية والغايات. تجاهل. قطع البطاطا الحلوة إلى أرباع. في قدر كبير مغطى ، يُطبخ البطاطا الحلوة في قدر كافٍ من الماء المغلي المملح لمدة 25 إلى 35 دقيقة أو حتى ينضج. تصرف.
-
في وعاء متوسط ، استنزاف البطاطا الحلوة الطازجة أو المعلبة (يجب أن يكون لديك 1-1 / 2 كوب). احتياطي أي البطاطا الحلوة المتبقية لاستخدام آخر. ضجة في السكر البني والزبدة وقشر البرتقال والقرفة والزنجبيل وجوزة الطيب. خفقت في البيض ونصف ونصف.
-
مكان قذيفة الذرة المعجنات قذيفة على رف الفرن. صب في ملء. تغطية حافة فطيرة مع احباط. تُخبز في فرن درجة 375 فهرنهايت لمدة 30 دقيقة.
-
إزالة احباط. يرش مع البقان Streusel تتصدر. أخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة أكثر أو حتى يخرج سكينا بالقرب من المركز نظيفاً. تبرد على رف الأسلاك لمدة 30 دقيقة. البرد على الأقل 2 ساعة قبل التقديم. غطاء لتخزين أطول. يجعل 8 حصص.
نصائح
بردت تحضير المعجنات من دقيق الذرة وتربية البقان ، مغطاة ، حتى 3 أيام.
معجنات الذرة
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء متوسط ، يُحرّك الطحين متعدد الأغراض معًا ؛ الذرة الصفراء؛ السكر؛ والملح. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطيعه حتى تقطع القطع بحجم البازلاء. يرش 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد على جزء من الخليط. إرم بلطف مع شوكة. كرر العجين المبلل ، باستخدام ملعقة كبيرة من الماء البارد في وقت واحد حتى يتم ترطيب العجين بالكامل. شكل في الكرة.
-
على سطح دقيق ، استخدم يديك لتسطيح العجينة قليلاً. لفة العجين من المركز إلى الحافة في دائرة 12 بوصة. لنقل المعجنات ، لفها حول دبوس التدحرج. انزع المعجنات في طبق دائري بحجم 9 بوصات ؛ تخفيف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات. تقليم إلى 1/2 بوصة وراء حافة لوحة. أضعاف تحت المعجنات اضافية. تجعيد حافة عالية. لا تخز.
البقان Streusel تتصدر
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء صغير ، قم بخلط الدقيق متعدد الأغراض والسكر البني المعبأ والقرفة المطحونة وجوزة الطيب المطحونة. باستخدام خلاط المعجنات ، تقطع الزبدة حتى يشبه الخليط الفتات الخشنة. ضجة في المحمص ، والبقان المفروم خشن.
