جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. في معالج الطعام ، امزجي أماريتي واللوز والسكر البني والدقيق والملح. غطيها وعملية حتى يتم طحن amaretti ويتم دمج الخليط. يضاف 1/4 كوب من الزبدة المذابة. تغطية وعملية فقط حتى مجتمعة. احتفظ 1/4 كوب من الخليط حتى تصبح جاهزة للخدمة. اضغط على الخليط المتبقي في الأسفل وأعلى جانب لوحة فطيرة بحجم 9 بوصات. أخبز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى لونها بنيا ذهبيا. تبرد على رف السلك.
وفي الوقت نفسه ، لملء:
-
في مقلاة متوسطة الحجم ثقيلة ، يُمزج قشطة الكريمة مع الكوب الواحد وقطع الشوكولاتة والسكر المحبب 1/3 كوب وزبدة 1/3 كوب وصفار البيض. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة حتى يصبح المزيج سميكًا وتصل درجة حرارته إلى 180 درجة فهرنهايت (سيستغرق ذلك من 15 إلى 20 دقيقة). ضجة في amaretto والفانيليا. نقل ملء إلى وعاء كبير. يغطى البرد لمدة 30 إلى 40 دقيقة أو حتى يصلب الخليط ويصبح من الصعب التحريك مع التحريك من حين لآخر.
-
تغلب على الملء بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة تتراوح من دقيقتين إلى 3 دقائق أو إلى أن يصبح خفيفًا ورقيقًا. أضعاف في 1/2 كوب قطع المشمش المجفف. تصب في القشرة ، وانتشر بالتساوي. غطي البرد لمدة 5 إلى 24 ساعة.
-
قبل التقديم ، في وعاء متوسط ، يُمزج كوب الخفق مع ثلثي كوب ونصف ملعقة صغيرة من السكر المحبب. فاز على سرعة متوسطة حتى تشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). ملعقة كريمة مخفوقة فوق كل وجبة من الفطيرة. يرش مع خليط الفتات المحجوزة 1/4 كوب. عند الرغبة ، يُزيّن المشمش المجفف إلى شرائح رفيعة. يجعل 8 حصص.
