الفلفل الحار وعاء الشواء | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا
• 6 جزر متوسطة ، مقشرة ومقطعة إلى قطعتين إلى 3 بوصات
• 2 ½ - 3 أرطال من لحم العجل المشوي أو لحم العجل المشوي المشوي
• ملح وفلفل أسود مطحون
• 2 ملاعق كبيرة من خردل ديجون
• 2 فص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 2 كوب عصير خضروات
• 2 ملاعق كبيرة من صلصة رسيستيرشاير
• 2 15 أوقية علب الفاصوليا بينتو ، تشطف وتستنزف
• 2 أناهايم متوسطة أو فلفل بوبلانو ، مصنفة ومقطعة
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة
• قطع الكزبرة الطازجة و / أو أسافين الجير
• خبز الذرة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في 4 إلى 6 كوارت الهولندية تسخين الفرن على نار متوسطة عالية. أضف الجزر. يُطبخ لمدة 4 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بنيًّا ، ويتحول من حين لآخر أزلها جانباً وضعيها في وعاء. تقليم الدهون من اللحوم. يرش اللحم مع الملح والفلفل. في الفرن الهولندي ، مشوي اللون البني من جميع الجوانب بالزيت الساخن على نار متوسطة الحرارة. في وعاء صغير ، قم بتحريك الخردل والثوم ومسحوق الفلفل الحار. تنتشر على أعلى وجوانب من الشوي البني. أضف عصير الخضار وصلصة رسيستيرشاير. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، لمدة 1 ساعة.

• الخطوة 2

  يُضاف الجزر والفاصوليا والفلفل الحار والبصل إلى الفرن الهولندي. العودة إلى الغليان ؛ خفض الحرارة. يُطهى المزيج على النار لمدة 45 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح اللحم طريًا. نقل اللحوم إلى لوح التقطيع والخضروات إلى طبق التقديم. تغطية كل لتدفئة.

• الخطوه 3

  يُحضر السائل في الفرن الهولندي إلى درجة الغليان. غلي بلطف ، وكشف ، أو حتى اختزل إلى الاتساق المطلوب (حوالي 1 كوب). إذا لزم الأمر ، نقل إلى كوب القياس وتخلص من الدهون. شريحة اللحم وتضاف إلى طبق مع الخضار. صلصة ملعقة على اللحم والخضروات. يُزيّن الطبق بالكزبرة ويقدم مع أسافين الليمون وخبز الذرة إذا رغبت في ذلك

حقائق غذائية

لكل وجبة: 411 سعرة حرارية ، (3 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 123 ملغ من الكولسترول ، 1055 مجم من الصوديوم ، 32 جم كربوهيدرات ، 10 جم من الألياف ، 8 غرام من السكر ، 50 جرام من البروتين.