جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في الفرن الهولندي الثقيل المكون من 4 أرباع ، قم بخلط الدقيق والزيت معًا حتى يصبح ناعمًا. يُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق ، مع التحريك باستمرار. خفض الحرارة إلى متوسطة. يُطهى المزيج ويُحرَّك باستمرار لمدة 15 دقيقة تقريبًا أو حتى يتكوّن رو بلون بني محمر.
-
ضجة في البصل والفلفل الأخضر والثوم والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. يُطهى المزيج ويُحرَّك على نار متوسطة لمدة 3 إلى 5 دقائق أو حتى تنضج الخضار.
-
تحريك تدريجيا الماء الساخن في خليط الخضروات. ضجة في الدجاج. أحضر الخليط حتى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة.
-
ضجة في السجق. يُغطّى المزيج ويُطهى على نار خفيفة حوالي 20 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج. ازالة من الحرارة. المقشود قبالة الدهون.
-
شطف المحار واستنزاف جيدا. ضجة في جامبو. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى تتم المحار ويصبح المزيج ساخنًا.
-
يُسكب المزيج على الأرز المطبوخ الساخن ويُزيّن بالبامية إذا رغبت في ذلك. إذا رغبت في ذلك ، تقدم من 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الملف إلى جانب كل حصة لتقليبها. يجعل 6 حصص.
نصائح
تحضير رو رائع. نقل إلى جرة أو حاوية الثلاجة. غطي البرد حتى 24 ساعة قبل الاستخدام.
حقائق غذائية
لكل حصة: 623 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 120 ملغ من الكولسترول ، 1056 ملغ من الصوديوم ، 34 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 38 جرام من البروتين.
