جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضعي الشوكولاته المفرومة في وعاء صغير آمن للميكروويف. الميكروويف على طاقة 70 في المئة لمدة 1 دقيقة ؛ إثارة. ميكروويف في نفس الطاقة لمدة 1-1 / 2 إلى 3 دقائق أو حتى ذوبان الشوكولاته وسلس ، مع التحريك كل 15 ثانية. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة حتى تبرد. قسّم الزبدة إلى نصفين. قم بتحريك الشوكولاتة المبردة إلى نصفين.
-
ملعقة شوكولاتة تتجمد في حقيبة تزيين مزودة بطرف تزيين متعدد الفتحات (مثل علامة ويلتون التجارية رقم 233). أنبوب دوامة من صقيع على أعلى كب كيك. خيوط الأنابيب من الصقيع حول الحافة عدة مرات ، وبناء الجوانب بحيث يبدو صقيع العش. كرر على الكعك المتبقية.
-
قطع كل كعكة الاسفنج الفردية في نصف بالعرض. اضغط نصف كعكة الاسفنج في وسط كل عش صقيع.
-
ملعقة صفراء صفراء في حقيبة تزيين مزودة بطرف صغير مزين بنجمة. انبوب النجوم الصغيرة في جميع أنحاء كل كعكة الاسفنج حتى مغطاة. للأجنحة ، قم بتمرير أنبوب على جانبي كل كعكة ؛ الأنابيب ذيل على كل.
-
للرأس ، اضغط على كمأة الشوكولاتة البيضاء على كل كعكة ، مع وضع الكمأة أمام الذيل. البرد حوالي 15 دقيقة أو حتى الصقيع هو ثابت (وهذا يساعد على استقرار الصقيع قبل تزيين الرأس). قم بتغطية نجوم الصقيع الصفراء لتغطية كل رأس من شوكولاتة الكمأة البيضاء (اعمل مع كب كيك واحد في المرة الواحدة ، وترك الكب كيك المتبقي في الثلاجة حتى الحاجة).
-
قطع كل مربع نكهة الفاكهة البرتقال قطريا إلى أربعة مثلثات. باستخدام أصابعك ، شكل بلطف كل مثلث في شكل منقار. اضغط على مناقير الحلوى في مقدمة الرؤوس. للعيون ، أضف حلوى صغيرة دائرية لكل رأس.
الرجعية:
أكياس تزيين طرف تزيين متعدد الفتحات (مثل علامة ويلتون التجارية رقم 233) طرف تزيين صغير للنجمة
*تلميح:
إذا لزم الأمر لجعل اتساق الأنابيب ، حرك بعض السكر البودرة الإضافي في صقيع الشوكولاتة.
زبدة صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير جداً ، تغلب على الزبدة بخلاط كهربائي بسرعة متوسطة حتى تصبح ناعمة. أضف تدريجيا 2 كوب من السكر المسحوق ، وضربه جيدًا. فاز ببطء في 1/3 كوب حليب والفانيليا. فاز تدريجيا في السكر البودرة المتبقية. يُخفق في حليب إضافي يكفي لجعل الثبات متناسقًا. (يؤدي هذا إلى صقيع قمم وجوانب طبقتين من الكيك بحجم 8 أو 9 بوصات).
