جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في بطاطس هولندية بطاطس من 4 إلى 5 كوارت ، مغطاة ، في كمية كافية من الماء المغلي المملوء قليلاً لتغطية 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح طرية ؛ تصرف. عودة البطاطا إلى الفرن الهولندي.
-
وفي الوقت نفسه ، شريحة رقيقة البصل الأخضر ، والحفاظ على الأجزاء البيضاء منفصلة عن قمم الخضراء. ضع قمم خضراء جانبا. في مقلاة متوسطة ، قم بطهي أجزاء من البصل الأبيض والبانشيتا على نار متوسطة الحرارة حوالي 8 دقائق أو حتى يصبح البانسيتا هشًا ، مع التحريك من حين لآخر. استنزاف الدهون.
-
أضف نصف ونصف إلى البطاطا المطبوخة. يُهرس الهريس مع بطاطس أو خلاط كهربائي على سرعة منخفضة إلى أن يصبح ناعمًا تقريبًا. ضجة في 1 1/2 كوب من الجبن ومزيج البانسيتا. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.
-
نقل البطاطا المهروسة إلى طبق التقديم. رش مع قمم خضراء من البصل والجبن 1/2 كوب المتبقية.
الاختلافات:
نباتي؟ استخدام كمية متساوية من قلوب الخرشوف المفروم لتحل محل pancetta. لست من محبي جودة؟ استبدلها بموزاريلا مدخنة. لا البصل الأخضر؟ استبدل الثوم الطازج أو البقدونس الإيطالي.
إلى الأمام
تحضير حسب توجيهات من خلال الخطوة 3. نقل البطاطا المهروسة إلى طبق خبز مدهون 2 لتر. غطي البرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. اخبز ، مغطى بورق ، لمدة 40 إلى 45 دقيقة أو حتى يسخن.
حقائق غذائية
لكل حصة: 272 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 0 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 47 مجم كولسترول ، 502 مجم صوديوم ، 21 جم كربوهيدرات ، 2 جم ليف ، 2 جم سكر ، 13 جم بروتين.
