حساء الجوز مع الصلصا الكمثرى حار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من الكمثرى المفروم (1 وسط)
• 1 ملعقة كبيرة من البصل الأحمر المفروم
• ملعقتان صغيرتان من الفلفل الحار المطحون ناعماً والفلفل الحار *
• 2 ملعقة شاي قصاصات الكزبرة الطازجة
• 1 ملعقة صغيرة قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 3 - 3.5 أكواب مرق الدجاج المخفف من الصوديوم
• 1 1.5 رطل من قرع الجوز ، مقشر ، المصنف ، ومقطّع إلى قطع بوصة واحدة
• 1 جزرة كبيرة ، مقطعة إلى قطع 1/2 بوصة
• ¼ ملعقة صغيرة ملح
• من 6 إلى 8 أونصات من لحم السلطعون المطبوخ أو أونصة واحدة من 6 أونصات يمكن إزالتها ، استنزافها ، تقشرها وإزالتها.
• 2 شريحة لحم الخنزير المقدد ، المطبوخ هش ، واستنزاف ، وانهارت

الاتجاهات

• الخطوة 1

  بالنسبة إلى السالسا ، في وعاء صغير ، يُمزج بين الكمثرى والبصل الأحمر وفلفل الهالابينو والكزبرة وقشر الليمون وعصير الليمون. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  في قدر كبير يسخن الزيت على نار متوسطة. يضاف البصل يُطبخ لمدة 4 إلى 5 دقائق أو حتى يصبح البصل طريًا ، ويُحرَّك من حين لآخر. أضف 3 أكواب من المرق والقرع والجزر والملح. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، مغطى ، لمدة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة أو حتى تصبح الجزرة طرية.

• الخطوه 3

  باستخدام خلاط الغمر ، امزج خليط القرع حتى يصبح ناعمًا. (أو تبرد قليلاً. قم بنقل الخليط ، نصف كل مرة ، إلى خلاط أو معالج طعام. قم بتغطيته واخلطه أو عالجه حتى يصبح ناعمًا. أعد المزيج المهروس إلى قدر). الحرارة من خلال. حرك ما يكفي من مرق 1/2 كوب إضافي إذا لزم الأمر للوصول إلى الاتساق المطلوب.

• الخطوة 4

  مغرفة حساء في تقديم الأطباق. قمة مع السالسا ويرش مع لحم الخنزير المقدد.

*تلميح:

لأن الفلفل الشيلي يحتوي على زيوت متقلبة يمكن أن تحرق جلدك وعينيك ، تجنب الاتصال المباشر معهم قدر الإمكان. عند العمل مع الفلفل الشيلي ، ارتد قفازات بلاستيكية أو مطاطية. إذا لمست يديك العارية الفلفل ، اغسل يديك وأظافرك جيدًا بالصابون والماء الدافئ.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 211 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 42 مجم كولسترول ، 897 مجم صوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 6 جم ليف ، 10 جم سكر ، 12 جم بروتين.