جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
إذا رغبت في ذلك ، أخرج الجلد من الدجاج. يُمزج الدقيق والريحان أو الزعتر والملح ومسحوق البصل والفلفل في كيس بلاستيكي. أضف قطع الدجاج إلى الكيس ، 1 أو 2 في وقت واحد ، يهتز حتى يكسو جيدًا. ثم ، غمس قطع الدجاج ، 1 في وقت واحد ، في اللبن. إضافة القطع مرة أخرى إلى كيس من البلاستيك ، ويهز ل معطف جيدا.
-
في مقلاة متوسطة طهي الدجاج ، وكشف ، في زيت الطهي الساخن على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة ، وتحول إلى اللون البني بالتساوي. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة وطهيها ، وكشفها ، لمدة 35 إلى 40 دقيقة أو حتى يصبح الدجاج طريًا ولا توجد بقايا وردية ، ثم تتحول من حين لآخر. أزل الدجاج من المقلاة؛ استنزاف على المناشف الورقية. احتفظ بالتقطير في المقلاة. نقل الدجاج إلى لوحات فردية. غطاء للتدفئة.
-
بالنسبة للمرق ، قم بتحريك الدقيق وحبيبات الشوربة والفلفل في المقلاة في المقلاة ، ثم قم بتقطيع البتات ذات اللون البني. أضف الحليب في وقت واحد. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومرتفعًا. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقة واحدة أخرى. يُقدّم المرق فوق الدجاج. يجعل 2 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 430 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 105 ملغ من الكولسترول ، 664 ملغ من الصوديوم ، 24 جم من الكربوهيدرات ، 35 جرام من البروتين.
