جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
تحضير المعجنات لقشرة أحادية القشرة ، باستثناء عجينة اللفة بين قطعتين من الورق المشمع تشكل دائرة يبلغ قطرها حوالي 10 بوصات ؛ اجلس جانبا.
-
للحشوة ، يُحرّك المزيج مع ثلث كوب من السكر ونشا الذرة والقرفة والليمون وعصير الليمون والزنجبيل في وعاء كبير. أضف شرائح التفاح. إرم حتى يتم المغلفة التفاح. اجلس جانبا.
-
في 10 بوصة الفرن الذهاب * مقلاة تذوب السمن. يُضاف ثلث كوب من السكر المتبقي ويُطهى حتى يصبح المزيج ذهبيًا مع التحريك كثيرًا. ازالة من الحرارة. رتب شرائح التفاح في المقلاة. أخرج الورق المشمع من المعجنات. ضع المعجنات فوق التفاح. قطع الشقوق في أعلى المعجنات.
-
تُخبز في فرن درجة حرارة 400 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تصبح القشرة ذهبية. تبرد على رف الأسلاك لمدة 10 دقائق. باستخدام سكين ، قم بفك جوانب القشرة من المقلاة ، إذا لزم الأمر. اقلب على طبق التقديم. إذا التزمت بعض التفاح بالمقلاة ، ارفعها بعيدًا عن الملعقة وأعد ترتيبها أعلى الكعكة. ملعقة أي شراب المتبقية على التفاح. خدمة دافئة. يجعل 8 حصص.
*
لجعل مقلاة الفرن ، غطاء مقبض مع رقائق الألومنيوم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 289 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 0 ملغ من الكولسترول ، 140 ملغ من الصوديوم ، 44 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 2 جرام من البروتين.المعجنات لفطيرة قشرة واحدة
مكونات
الاتجاهات
-
يحرك المزيج الدقيق والملح في وعاء الخلط. قطع في تقصير حتى قطع بحجم البازلاء الصغيرة. يرش الماء ، ملعقة كبيرة واحدة في المرة الواحدة ، فوق الخليط ، ثم يرمي بلطف بالشوكة بين الإضافات ويدفع الخليط إلى جانب الوعاء. (أضف فقط ما يكفي من الماء لترطيب كل الخليط.) تشكل العجينة في كرة. لف العجين على سطح خفيف الطحين لتشكيل دائرة قطرها 12 بوصة. لف المعجنات حول دبوس المتداول. انفتح على طبق دائري بحجم 9 بوصات. يخفف المعجنات في طبق دائري ، والحرص على عدم امتداد المعجنات. لبناء حافة المعجنات ، قم بقصها إلى 1/2 بوصة خارج حافة لوحة الفطيرة ؛ أضعاف تحت. حافة الناي حسب الرغبة. لا تخلط المعجنات.
