جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ذوبان الجليد تركيا ، إذا المجمدة. يُسخّن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت في وعاء صغير ، يُمزج الكزبرة والبابريكا وملح الثوم والفلفل الأسود والفلفل المطحون.
-
شطف تركيا. ثم جففيها مع المناشف الورقية. سيخ تركيا الجلد الرقبة إلى الخلف. تنتهي أسطوانة الثنية تحت شريط الجلد أو ربط أسنانها بأمان حتى الذيل. نصائح الجناح تويست تحت الظهر. ضع الديك الرومي ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في صينية تحميص ضحلة. فرك مع خليط الزيت والتوابل. أدخل مقياس حرارة اللحوم في وسط عضلة الفخذ الداخلية. غطي تركيا بشكل فضفاض برقائق.
-
مشوي لمدة 2-1 / 4 ساعات. إزالة احباط. قطع قطعة من الجلد أو الخيط بين أفخاذ حتى تنضج الفخذين بالتساوي. استمر في التحميص لمدة 30 إلى 45 دقيقة أو حتى يسجل ميزان الحرارة 180 درجة فهرنهايت.
-
أخرج الديك الرومي من الفرن. غطيها برقاقة واتركها تقف قبل 15 دقيقة من نحتها. يجعل 8 إلى 10 حصص.
خيار الثدي في تركيا:
قم بتنظيف نصف صدر من الديك الرومي من 2 إلى 2-1 / 2 باوند مع عظمتين وملعقتين صغيرتين من الزيت واستخدم نصف فرك الرقاقة. ضع الديك الرومي ، جانب الثدي لأعلى ، على رف في صينية تحميص ضحلة. يُحمّى الفرن على درجة 325 فهرنهايت لمدة 1-1 / 4 إلى 1-1 / 2 ساعة أو حتى تنضج العصائر ولم يعد الديك الرومي (170 درجة فهرنهايت). اسمحوا الوقوف مغطاة احباط لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقطيع. يجعل 6 حصص.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 489 سعرة حرارية ، (4 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 276 ملغ من الكولسترول ، 318 ملغ من الصوديوم ، 1 غرام من الكربوهيدرات ، 0 جم من الألياف ، 76 غ من البروتين.
