يتم التمسك بالمعكرونة على الطريقة الآسيوية بحماس كبير ، ومعظم الأسواق الآسيوية ومحلات السوبر ماركت لديها مجموعة واسعة من أنواع مثيرة للاهتمام. واحدة من أكثر شعبية الشعرية الأرز. مصنوعة من دقيق الأرز والماء ، وتباع هذه الشعرية في عدة أشكال. يُطلق على مجموعة متنوعة من الأسماء باللغة الإنجليزية المعكرونة والأرز التي تشبه الخيوط ، مثل py mee fun من الصين و banh pho من فيتنام. ستجد الشعرية في كل من الأصناف المجففة والطازجة المسمى كعصي الأرز الرقيقة ، الشعيرية الأرز ، أو المعكرونة عصا الأرز. يتم بيعها في متاجر الأغذية الآسيوية ومحلات السوبر ماركت الكبيرة. الشعرية الشريط الأرز هي أكبر أبناء عمومة لعصي الأرز رقيقة. تسمى kui teow sen yai في تايلاند ، يتراوح حجم الشعيرية بين 1/4 و 1/2 بوصة وتباع طازجة. ابحث عنهم في علبة الثلاجة في سوق آسيوي.
