شطائر ستيك راتاتويل | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ½ جنيه لحم البقر شريحة لحم
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية المجففة ، المسحوقة
• ملح
• فلفل اسود
• 1 s كوب شرائح عيش الغراب الطازج
• 1 بصلة متوسطة ، مفرومة فرماً ناعماً
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 14.5 أونصة يمكن أن الطماطم ، وتقطيع
• 2 ملاعق طعام من خل النبيذ الاحمر
• 1 إسكواش صفراء متوسطة الحجم أو كوسة ، نصفها طولياً ومقطعة إلى شرائح بسماكة 1/4 بوصة
• 1 كوب من شرائح الفلفل الحلو الأخضر والأحمر و / أو الأصفر
• 1 6 أونصة جرة قلوب الخرشوف المتبلة ، استنزفت ونصف
• تم شراؤها focaccia (حوالي 9 بوصة جولة)
• ⅓ كوب تمزيقه جبنة أسياجو أو بارميزان

الاتجاهات

• الخطوة 1

  تقليم الدهون من اللحوم. يرش جانبي اللحم بالبهارات الإيطالية والملح والفلفل الأسود. إذا لزم الأمر ، قم بتقطيع اللحم لتناسب طباخ 3 أو 2 أو 4 كوارت. ضع الفطر والبصل والثوم في الموقد. يضاف اللحم. صب الطماطم غير المخل والخل على الجميع.

• الخطوة 2

  التغطية؛ اطبخ على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 9 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 1/2 إلى 4 1/2 ساعات. إذا كنت تستخدم الإعداد منخفض الحرارة ، فانتقل إلى إعداد الحرارة العالية. يُضاف الاسكواش أو الكوسا والفلفل الحلو إلى الموقد. التغطية؛ اطبخ على إعداد عالي الحرارة لمدة 30 دقيقة أخرى.

• الخطوه 3

  أخرج اللحم من الموقد. ضجة في قلوب الخرشوف استنزفت. شريحة لحم رقيقة عبر الحبوب. ترتيب اللحوم على focaccia. باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة ، ضع خليط الخضار على اللحم. رذاذ مع القليل من السائل الطبخ. يرش بالجبن. للخدمة ، مقطعة إلى أسافين.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 440 سعرة حرارية ، (5 غرام من الدهون المشبعة ، 58 ملغ من الكولسترول ، 369 ملغ من الصوديوم ، 46 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 34 جرام من البروتين.