جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
ضع بياض البيض في وعاء متوسط الحجم. اسمحوا الوقوف في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. سخن الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت. صف اثنين من صفائح الخبز الكبيرة بورق ورق أو رقائق. ارسم ست دوائر 3-1 / 2 بوصة على كل ورقة من الورق أو الورق. اجلس جانبا.
لالمرنغ:
-
يُضاف كريم التتار والملح إلى بياض البيض. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة حتى تتشكل قمم ناعمة (نصائح حليقة). أضف تدريجيا نصف كوب من السكر رقيق ، ملعقة كبيرة في المرة الواحدة ، وضربه بسرعة عالية حتى تتشكل القمم القاسية (تنحني القوالب بشكل مستقيم) ويذوب السكر تقريبًا.
-
قم بنقل المرينغ إلى حقيبة تزيين مزودة بطرف دائري 3/8 بوصة. أشكال أنبوب ندفة الثلج على رأس الدوائر على الورق أو رقائق معدنية. يرش مع السكر تزيين.
-
يُخبز المرينغ في نفس الوقت على رفوف فرن منفصلة لمدة 10 دقائق. اطفئ الفرن اترك المرينغ يجف في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعة. ارفع المرينغ من الورق أو الرقائق. نقل إلى رفوف الأسلاك. بارد تماما. يجعل 12 الثلج مرنغ.
