كيف لطهي الاسكواش الجوز | أفضل المنازل والحدائق

كيفية اختيار وتخزين الجوز الاسكواش

الجوز الاسكواش

الاسكواش Butternut ، اسكواش الشتاء الشائع ، يبدأ في الظهور في الأسواق في الخريف. يحتوي هذا الاسكواش الذي يشبه البولينج على شكل جسد صلب كثيف لا يتماسك بعد الطهي ، مما يمنحه قوامًا كريميًا مناسبًا للهرس. يحتوي اللحم البرتقالي العميق لهذا القرع على نسبة عالية من بيتا كاروتين والألياف والفيتامينات C و B6 والبوتاسيوم.

• اختيار اختيار الاسكواش الجوز الذي يشعر كثيفة وثقيلة مع عدم وجود عيوب أو بقع ناعمة. يجب أن يظهر الجلد بشكل موحد ومسطح ، وليس لامعًا. ابحث عن الاسكواش بدون تشققات ولا تزال الساق متصلة ، مما يساعد على منع جفاف الجلد.

يستمر تخزين اسكواش الجوز لعدة أشهر في مكان بارد وجاف بين 50 درجة فهرنهايت و 60 درجة فهرنهايت. لا تخزن بالقرب من التفاح والكمثرى والبصل أو البطاطا ؛ هذه الأطعمة تنبعث من غاز الإيثيلين ، والذي يمكن أن يفسد الاسكواش. قطع مرة واحدة ، لف في غلاف بلاستيكي وثلاجة لعدة أيام.

كيفية تحضير الجوز الاسكواش

• تنظيف شطف الاسكواش جيدا تحت ماء الصنبور بارد وفرك بفرشاة المنتج نظيفة.
• القص والبذر استخدم سكين الطاهي الكبير لقطع الطرف الجذري للاسكواش. قطع الاسكواش في نصف بالطول من خلال الرقبة وأسفل أسفل. مع ملعقة كبيرة ، قم بإزالة البذور والمواد الليفية من كل نصف القرع. عند هذه النقطة ، يمكن خبز نصفين الاسكواش أو المايكرويف.
• التقشير والتكعيب إذا كنت بحاجة إلى سكواش مكعبة أو مقطعة للوصفات ، فستحتاج إلى تقشيرها. ابدأ بنصف الاسكواش المصنوع من البذور واستخدم مقشرة خضار قوية لقطع شرائح طويلة من القشر ، بعيدا عنك. يمكن بعد ذلك قطع القرع إلى مكعبات أو شرائح للطهي.

أسبوع الوجبات الصحية

الخبز الجوز الاسكواش

اخبز اسكواش الجوز في الفرن عندما تريد أن تخدم المهروسة. أو استمتع بكل شوط كحصة واحدة وتناولها مع ملعقة.

1. نظف الاسكواش ، واقطعه إلى نصفين ، وأزل البذور.
2. ضعي نصفين للاسكواش ، مقطعة الجوانب إلى أسفل ، في طبق للخبز أو في وعاء مبطّن بالرقائق. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة فهرنهايت 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج. للتحقق من التباين ، اخترق الاسكواش بطرف سكين حاد. يجب أن تنزلق بسهولة.
3. بدوره بعناية نصفي الاسكواش. اغسل اللحم في وعاء. أضف الزبدة والملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى حسب الرغبة والهريس.

Microwaving الجوز الاسكواش

لتحضير قرع الجوز بسرعة ، استخدم الميكروويف الخاص بك ووفر أكثر من نصف ساعة.

1. نظف الاسكواش ، واقطعه إلى نصفين ، وأزل البذور.
2. ضعي نصفين للاسكواش ، مقطّعين الجانبين في طبق للخبز مع ملعقتين كبيرتين من الماء. مع تغطية غلاف بلاستيكي. ميكروويف في 100 في المائة من الطاقة (عالية) لمدة 9 إلى 12 دقيقة أو حتى يصبح طريًا ، ثم إعادة الترتيب مرة واحدة. للتحقق من التباين ، اخترق الاسكواش بطرف سكين حاد. يجب أن تنزلق بسهولة. (يمكنك اختباره من خلال غلاف بلاستيكي.)
3. بدوره بعناية نصفي الاسكواش. اغسل اللحم في وعاء. أضف الزبدة والملح والفلفل الأسود والتوابل الأخرى حسب الرغبة والهريس.

تحميص الجوز الاسكواش

تحميص قطع اسكواش الجوز بالكراميل من الخارج مع إبقائها رطبة ورطبة في الداخل. إرم الاسكواش المحمص في الحساء أو السلطة. رميهم على البيتزا. أو استخدامها لملء العجة ، quesadillas ، أو شطائر. كما أنها مثالية كطبق جانبي بسيط.

1. نظف الاسكواش ، واقطعه إلى نصفين ، وأزل البذور. قشر واسكواش في مكعبات 1 بوصة أو شرائح سمكها 1/2 بوصة.
2. يُسكب الاسكواش قليلًا من زيت الزيتون ويمنع الجفاف أثناء التحميص. تنتشر في طبقة متساوية في مقلاة الخبز مبطنة بالرقائق. يرش بالملح والفلفل الأسود.

تُحمّى في فرن بزاوية 450 درجة فهرنهايت ، مكشوفة ، من 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج وتُحمر على الحواف مع التحريك مرة واحدة.

الجوز الاسكواش وصفات

تجاوز اسكواش الجوز العادي مع هذه الوصفات.

جبنة الجوز الاسكواش كافاتاي بيك (في الصورة)

السبانخ ، الاسكواش ، والباستا بيك

سلطة الجوز الاسكواش المحمص

تفحم الجوز الاسكواش حساء

خلع الملابس الجوز الاسكواش لذيذ

فطيرة الجوز الاسكواش مع قشرة الزنجبيل

35 وصفات الاسكواش الجوز

لذيذ وصفات الاسكواش الجوز