بوريتو السلطانيات | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 4 أكواب زهرات القرنبيط
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• 1 رطل من لحم الخنزير الخالية من العظم الخالية من العظم أو نصفين صدر دجاج بدون عظم مقطعة إلى شرائح رقيقة الحجم
• 1 ملعقة كبيرة من مزيج التوابل تاكو الصوديوم المخفض
• بخاخ طبخ مانع للالتصاق
• 1 حبة بوبلو متوسطة الحجم مقطّعة إلى شرائح رقيقة الحجم
• 2 كوب من نواة الذرة الكاملة المجمدة ، المذابة
• 1 كوب من الفاصوليا السوداء المعلبة الصوديوم ، تشطف وتصفى
• 1 الجير
• 1 الأفوكادو المتوسطة ، نصف ، حرض ، وقشر
• 5 أكواب تمزيقه خس روماني
• 1 كوب مبردة بيكو دي جالو
• ¼ كوب من مزيج الجبنة الأربعة قليل الدسم على الطريقة المكسيكية (1 أوقية)
• أسافين الليمون و / أو الكزبرة الطازجة المفرومة (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  سخن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت. ضع القرنبيط في معالج الطعام. يُغطّى ويُطهى النبض عدة مرات حتى يقطع القرنبيط بالتساوي إلى قطع بحجم الأرز. (إذا لزم الأمر ، قم بمعالجة القرنبيط على دفعات.) قم بنقل القرنبيط إلى صينية الخبز التي يبلغ طولها 10 × 10 بوصة. رذاذ مع 1 ملعقة كبيرة من الزيت ويرش مع 1/4 ملعقة صغيرة من الملح. إرم إلى معطف. انتشر القرنبيط في طبقة متساوية في المقلاة. مشوي ، مكشوف ، من 23 إلى 25 دقيقة أو حتى متفحمة قليلاً ، مع التحريك مرة واحدة.

• الخطوة 2

  وفي الوقت نفسه ، في وعاء إرم شرائح لحم الخنزير ، وملعقتان صغيرتان من توابل التاكو ، وملح 1/4 ملعقة صغيرة المتبقية. معطف مقلاة نونستيك كبيرة جدا مع رذاذ الطبخ ؛ الحرارة على نار متوسطة عالية. اطبخ لحم الخنزير والفلفل الحار في مقلاة ساخنة من 4 إلى 6 دقائق أو حتى يصبح لحم الخنزير ورديًا قليلاً ، مع التحريك من حين لآخر. خفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة. يضاف الذرة والفاصوليا. طبخ حوالي 2 دقيقة أو حتى يسخن.

• الخطوه 3

  إزالة 1/2 ملعقة صغيرة من الحماس والضغط 3 ملاعق كبيرة من عصير الجير. في وعاء الهريس معا الأفوكادو وحماس الجير. في وعاء آخر ، اخلطي ملعقتين كبيرتين من الزيت المتبقي ، وملعقة صغيرة واحدة من توابل تاكو وعصير الليمون.

• الخطوة 4

  يقسم الخس بين ستة أوعية تقديم. قمة مع القرنبيط وخليط لحم الخنزير. ملعقة خليط الأفوكادو في مراكز الأطباق. قمة مع بيكو دي غالو والجبن. رذاذ مع مزيج عصير الليمون. إذا رغبت في ذلك ، تقدم مع أسافين الليمون و / أو الكزبرة.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 334 سعرة حرارية ، (2 غ من الدهون المشبعة ، 3 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 45 ملغ من الكولسترول ، 604 مجم من الصوديوم ، 31 جم كربوهيدرات ، 7 غرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 26 جرام من بروتين.