جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يُضاف السكر المحبب ومسحوق الخبز والملح. ضربت حتى مجتمعة وتجريف جانبي صحن من حين لآخر. يُخفق البيض والحليب والفانيليا حتى يُضاف. فاز في أكبر قدر ممكن من الدقيق مع الخلاط. باستخدام ملعقة خشبية ، يحرك أي دقيق متبق. تقسم العجينة إلى نصفين. يُغطّى ويُبرد حوالي ساعتين أو حتى يسهل التعامل مع العجينة.
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. على سطح دقيق ، ضع لفة واحدة من العجين في وقت واحد إلى سمك 1/8 إلى 1/4 بوصة. باستخدام قاطع ملفات تعريف ارتباط بأربع نجوم من 3 نقاط إلى 3-1 / 2 بوصة ، ومقطع ملف تعريف ارتباط على شكل قلب من 1 إلى 1/2 بوصة ، وقاطع ملفات تعريف ارتباط دائري بحجم 1 بوصة ، قطع نجمة واحدة ، جولة واحدة ، واثنين من قلوب العجين لكل ملاك. مكان القواطع 1 بوصة على ورقة ملف تعريف الارتباط غير مدهون.
-
أخبز لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى تصبح الحواف بنية فاتحة للغاية. نقل ملفات تعريف الارتباط إلى رف الأسلاك ؛ رائع.
لتزيين:
-
استخدام التباين الملكي Royal Icing ، والخطوط العريضة وملفات تعريف الارتباط بتنسيق النجوم المتساقطة للهيئات ، وملفات تعريف الارتباط على شكل قلب للأجنحة. على الرغم من أن الجليد لا يزال رطبًا ، استخدم كيس تزيين مزودًا بطرف صغير مستدير لأنبوب Royal Icing الأبيض المتماسك من الصقيل في وجوه مثلثة الشكل على أجسادهم وجعل قلوب متحدة المركز على الأجنحة ؛ دعها تجف. باستخدام التجمد الأبيض المتجمد ، وشعر الأنابيب فوق الوجوه ، واليدين وخطوط الزخرفة على الهيئات ، ومخطط تفصيلي لكل ملف تعريف ارتباط دائري لهالة. يرش الهالات بالسكر الأبيض ، وينطفئ الزائد. قم بتمرير أنف ملوّن باللون الوردي وعينين بلون أزرق على كل وجه. استخدام الجليد لربط الهيئات إلى الهالات والأجنحة.
للتخزين:
ملفات تعريف الارتباط للطبقات بين أوراق الورق المشمع في حاوية محكمة الإغلاق ؛ التغطية. تخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
حقائق غذائية
لكل حصة: 74 سعرة حرارية ، (2 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 15 مجم من الكولسترول ، 49 مجم من الصوديوم ، 10 جم كربوهيدرات ، 0 جرام من الألياف ، 4 غرام من السكر ، 1 غرام من البروتين.الجليد الملكي
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء خلط كبير ، قم بتحريك السكر المجفف ومسحوق المرينغ وكريمة الجير. أضف الماء والفانيليا. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة عالية لمدة 7 إلى 10 دقائق أو حتى الجليد قاسية جدا. إذا لم تستخدم على الفور ، فقم بتغطية وعاء بمنشفة ورقية رطبة ومنشفة ورقية بغطاء بلاستيكي ؛ البرد لمدة تصل إلى 48 ساعة.
**تلميح:
بودرة المرينغ هي مزيج من بياض البيض المجفف المبستر والسكر واللثة الصالحة للأكل. ابحث عن ذلك في ممر الخبز في السوبر ماركت أو في أحد متاجر الأطعمة المتخصصة.
