بودنغ الخبز عشب الفطر البري | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 3 أكواب من شرائح الفطر البري الطازج المتنوع ، مثل كريميني ، بورتوبيللو * ، شانتريل ، و / أو شيتاكي أو محار (8 أونصات)
• ¼ كوب من الكراث المقطع (وسطان)
• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• ¼ كوب شيري جاف أو نبيذ أبيض جاف
• 6 أكواب بالفرن أو خبز البصل مع قطع البوصة إلى قطع بوصة واحدة (8 أونصات)
• 4 بيضات ، تعرض للضرب الطفيف
• 2 كوب نصف ونصف أو كريم خفيف
• 1 كوب جبنة جروير ، تمزيقه (4 أونصات)
• 1 ملعقة طعام من الزعتر الطازج
• 1 ملعقة كبيرة من إكليل الجبل الطازج
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون بخشونة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  ادهن طبق خبز مستطيل رباعيين ؛ اجلس جانبا. في مقلاة كبيرة طهي الفطر والكراث والثوم في الزيت الحار على نار متوسطة حوالي 5 دقائق أو حتى تصبح طرية. إضافة بعناية شيري. ينضج حتى يتبخر السائل تقريبًا. نقل الخليط إلى وعاء كبير. ضجة في focaccia.

• الخطوة 2

  يُمزج البيض في وعاء متوسط ​​، نصفه ونصفه ، والجبن والزعتر وإكليل الجبل والملح والفلفل. يُسكب مزيج البيض فوق خليط الفوكاكيا ، ويضغط بملعقة خشبية لترطيب الخبز بالكامل. ملعقة في طبق أعد. التغطية؛ البرد لمدة 2 ساعة على الأقل.

• الخطوه 3

  سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. اخبز على بعد 40 دقيقة تقريبًا أو حتى يخرج سكينة بالقرب من المركز. واسمحوا الوقوف لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل التقديم.

*

ربع فطر بورتوبيللو قبل التقطيع.

نصائح

تحضير حسب توجيهات من خلال الخطوة 2. تغطية والبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. للخدمة ، تابع وفقًا لتوجيهاتك.

نصائح

لحمل هذا الطاجن ، قم بإعداده واخبزه وفقًا للتوجيهات. ترفع من الفرن. تغطية بإحكام مع احباط. ضع طاجن في حامل خزفي معزول مع حزم التدفئة. حمل إلى الوجهة ؛ خدمة في غضون 2 ساعة. أو حمل طبق خزفي غير مغطى بإحكام في مبرد مع عبوات باردة إلى الوجهة ؛ خبز حسب توجيهات بعد وصوله.

حقائق غذائية

لكل حصة: 289 سعرة حرارية ، (8 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 146 ملغ من الكولسترول ، 366 مجم من الصوديوم ، 18 جم كربوهيدرات ، 1 غرام من الألياف ، 1 غرام من السكر ، 13 جرام من بروتين.