سلطة توت القمح مع المشمش المجفف | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب من حبوب القمح ، مشطف ومصفى
• 1 15 أونصة يمكن أن حبوب غاربانزو (الحمص) ، وشطف وتجفيفها
• 1 كوب شظية من البازلاء الثلجية الطازجة
• ½ كوب من المشمش المجفف ، شرائح
• ½ كوب من التوت البري المجفف
• ¼ كوب من البصل الأخضر المفروم
• 3 ملاعق كبيرة من زيت الجوز المحمص
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء متوسط ​​، تمزج التوت مع 3 أكواب من الماء و 1/8 ملعقة صغيرة من الملح. غطاء والتبريد بين عشية وضحاها. نقل إلى قدر متوسطة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. ينضج ، مغطى ، من 45 إلى 60 دقيقة أو حتى يصبح طرياً. تصرف؛ بارد 1 ساعة.

• الخطوة 2

  في وعاء كبير ، يُمزج بين توت القمح المنضب ، حبوب البربان ، البازلاء الثلجية ، المشمش ، التوت البري والبصل الأخضر. يُمزج الزيت مع عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من الملح والفلفل في وعاء. صب على مزيج التوت القمح. تحريك إلى معطف. يقدم في الحال أو يغطى ويبرد لمدة تصل إلى 24 ساعة. يجعل 8 حصص طبق جانبي.

حقائق غذائية

لكل وجبة: 239 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 342 ملغ من الصوديوم ، 43 غم من الكربوهيدرات ، 7 غرام من الألياف ، 13 غرام من السكر ، 6 غرام من البروتين.