سلطة توت القمح | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 كوب قمح من التوت
• 2 كوب مرق دجاج مخفف من الصوديوم
• 1 كوب ماء
• ½ كوب من الجزر المفروم (وسط واحد)
• ¼ كوب بصل مقطع
• 1 ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية ، مطحون
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 كوسة صغيرة ، نصفه بالطول ومقطعة إلى شرائح 1/2 بوصة
• 1 حبة فليفلة حمراء أو صفراء صغيرة ، مقطّعة إلى قطع صغيرة الحجم
• 3 ملاعق كبيرة من صلصة صلصة الخل البلسمي أو اليوناني الخفيفة
• 1 كوب من العنب أو الكرز الطماطم ، نصف
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• اندفاعة الأرض الفلفل الأسود
• 1 أونصة جبنة بارميزان ، حليق

الاتجاهات

• الخطوة 1

  شطف وتصريف التوت القمح. يُمزج توت القمح في قدر متوسطة الحجم مع مرق الدجاج والماء والجزر والبصل والتوابل الإيطالية والثوم. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُطهى المزيج على نار خفيفة لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى تنضج التوت والخضروات مع إضافة الكوسة والفلفل الحلو إلى آخر 5 دقائق من الطهي. هجرة الخليط.

• الخطوة 2

  تُسكب الصلصة فوق مزيج السلطة. إضافة الطماطم وإرم الجمع. يتبل بالملح والفلفل. قمة مع الجبن. خدمة دافئة أو البرد وتقدم الباردة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 124 سعرة حرارية ، (1 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 3 ملغ من الكولسترول ، 317 ملغ من الصوديوم ، 21 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 2 جم من السكر ، 6 جرام من بروتين.