لازانيا نباتي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 8 معكرونة لازانيا مجففة
• 1 10 أوقية حزمة المجمدة القرنبيط المفروم
• 1 14.5 أوقية يمكن مكعبات الطماطم
• 1 15 أونصة لا يمكن إضافة الملح صلصة الطماطم
• 1 كوب من الكرفس المفروم
• 1 كوب بصل مقطع
• 1 كوب فلفل حلو أخضر أو ​​أحمر
• 1 ½ ملعقة صغيرة من الريحان المجفف أو الأوريجانو ، المسحوق
• 2 أوراق الغار
• 1 فص ثوم مفروم
• 1 بيضة مخفوقة
• 2 كوب من جبنة الريكوتا الخالية من الدهون
• ¼ كوب جبنة البارميزان المبشور
• 1 كوب جبنة موتزاريلا مقطعة الدسم (4 أونصات)
• ⅛ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

الاتجاهات

• الخطوة 1

  طبخ المعكرونة والبروكلي بشكل منفصل وفقا لتوجيهات الحزمة الخاصة بهم ؛ استنزاف جيدا. اجلس جانبا.

• الخطوة 2

  بالنسبة للصلصة ، تُحرّك صلصة الطماطم مع الطماطم المقطعة غير المكبوسة والكرفس والبصل والفلفل الحلو والريحان وأوراق الغار والثوم والملح في قدر كبيرة. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُترك على نار خفيفة ، غير مكشوف ، لمدة تتراوح من 20 إلى 25 دقيقة أو حتى تصبح الصلصة سميكة ، مع التحريك من حين لآخر. تجاهل أوراق الغار.

• الخطوه 3

  في هذه الأثناء ، للتعبئة ، يُمزج البيض مع جبنة الريكوتا وجبنة البارميزان والفلفل الأسود في وعاء. ضجة في القرنبيط المطبوخ.

• الخطوة 4

  انتشر حوالي نصف كوب من الصلصة في طبق خبز بحجم 13x9x2 بوصة (طبق خبز زجاجي بثلاثة أرباع). يُسكب نصف الشعرية ونصف الحشوة ونصف الصلصة المتبقية. كرر الطبقات ، تنتهي بالصلصة.

• الخطوة 5

  أخبز ، وكشف ، في فرن واو 350 درجة لمدة 25 دقيقة ؛ يرش مع جبن الموزاريلا. أخبز حوالي 5 دقائق أو حتى يسخن. واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل التقديم. يجعل 8 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 250 سعرة حرارية ، (3 غرام من الدهون المشبعة ، 42 ملغ من الكولسترول ، 411 ملغ من الصوديوم ، 31 جم من الكربوهيدرات ، 4 جم من الألياف ، 19.5 جم من البروتين.