جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
اترك الزبدة والبيض في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة. الشحوم اثني عشر 2-1 / 2 بوصة أكواب الكعك أو خط مع أكواب خبز الورق ؛ اجلس جانبا. في وعاء متوسط ، قم بخلط الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح ؛ اجلس جانبا.
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء خلط كبير ، اخفق الزبدة مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية لمدة 30 ثانية. يضاف السكر والفانيليا. فاز على سرعة متوسطة إلى عالية حوالي دقيقتين أو حتى يجف الجانبين من الوعاء الخفيف والورق عند الضرورة. يُضاف البيض ، واحدة تلو الأخرى ، ويُخفق حتى يُضاف بعد كل إضافة. أضف بالتناوب خليط الطحين واللبن إلى خليط الزبدة ، مع الضرب على سرعة منخفضة بعد كل إضافة حتى يتم الجمع.
-
يُسكب المزيج في أكواب الكعك المعدة ، ويملأ كل منها نصف ممتلئ. أخبز لمدة 18 إلى 20 دقيقة أو حتى تخرج مسواك خشبي في المراكز نظيفة. تبرد في أكواب الكعك على رف الأسلاك لمدة 5 دقائق. قم بإزالة الكعك من أكواب الكعك وتبرد تمامًا على رف السلك. انتشار بسخاء دسم الصقيع على الكعك. يجعل 12 الكعك.
* لصنع الحليب الحامض:
ضعي 1-1 / 2 ملعقة صغيرة من عصير الليمون أو الخل في كوب زجاجي واحد. أضف كمية كافية من الحليب لتساوي نصف كوب. واسمحوا الوقوف لمدة 5 دقائق قبل استخدام.
**
لتنعيم الجبن الكريمي للصقيع ، اتركه في درجة حرارة الغرفة حوالي 30 دقيقة. أو ضعها في حاوية آمنة للميكروويف وميكروويف ، غير مكشوف ، على طاقة 100 في المائة (عالية) حوالي 10 ثوانٍ أو حتى تنعم.
نصائح
ضعي الكعك المصقول في وعاء محكم الإغلاق ثم ضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. لتخزين أطول ، احتفظ بالكعك غير المتجمد في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى يومين أو في الثلاجة لمدة تصل إلى 6 أشهر. ذوبان الجليد المجمدة الكعك في درجة حرارة الغرفة لمدة 1 ساعة قبل صقيع. تخزين الصقيع في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
حقائق غذائية
لكل حصة: 411 سعرة حرارية ، (12 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 4 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 71 مجم كولسترول ، 225 مجم صوديوم ، 58 جم كربوهيدرات ، 1 جرام ليف ، 46 جرام سكر ، 3 جرام بروتين.دسم صقيع
مكونات
الاتجاهات
-
في وعاء كبير ، اخلطي الجبن والزبدة مع الخلاط الكهربائي بسرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعمًا. فاز في الفانيليا. أضف تدريجيا مسحوق السكر ، الضرب حتى تصبح ناعمة.
