جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. الشحوم والدقيق مقلاة سبرينغفورم 10 بوصة ؛ اجلس جانبا.
-
في وعاء الخلط ، امزج خليط الكيك والزبدة والبيض والماء. فاز على سرعة منخفضة حتى مجتمعة. فاز على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين (سيكون الخليط سميكًا). ضجة في قشر الجير. الخليط ينتشر في عموم استعداد. أخبز حوالي 50 دقيقة أو حتى يخرج سيخ خشبي بالقرب من المركز نظيفًا.
-
تبرد في المقلاة على رف سلك لمدة 10 دقائق (قد تغرق الكعكة أثناء التبريد). قم بفك الكعكة من جوانب المقلاة. إزالة الجانبين. ارفع الكعكة من أسفل المقلاة باستخدام ملعقة معدنية واسعة. كعكة بارد تماما على رف الأسلاك (يجب أن يكون الجزء السفلي من الكعكة باردة لمسة).
-
خط فرنًا هولنديًا مستديرًا بطول 11 بوصة أو حاوية أخرى قطرها 11 بوصة مع غلاف بلاستيكي ، مما يسمح لللف بالتعليق على الحواف. باستخدام سكين مسنن ، تقسيم الكعكة في نصف أفقي. ضع النصف العلوي من الكعكة ، مقطوعًا جانبًا ، في حاوية معدة. قمة مع الفراولة. مكان أسفل الكعكة ، وقطع الجانب لأسفل على الفراولة. اضغط لأسفل باستخفاف.
-
باستخدام شوكة طويلة أو سيخ خشبي ، كزة ثقوب في طبقات الكعكة عبر السطح بأكمله. صب ببطء 4 أكواب من صلصة تريس ليخيس على الكعكة. كعكة الغطاء البرد 8 إلى 12 ساعة أو بين عشية وضحاها. يغطى البرد ويتبقى المزيج.
-
قبل التقديم بساعة تقريبًا ، اسكب ببطء 1 كوب من صلصة Tres Leches المتبقية على الكعكة. يُغطّى ويُبرد الكيك وصلصة Tres Leches المتبقية حتى وقت التقديم.
-
للخدمة ، يُمزج بين الكريما والسكر والفانيليا في وعاء بارد. فاز مع خلاط كهربائي حتى تشكل قمم شديدة. إزالة الكعكة من الثلاجة. كشف. ضع طبق التقديم بشفة ، رأسًا على عقب ، فوق الحاوية ؛ عكس بعناية. إزالة غلاف بلاستيكي. يُوزّع الخليط الكريمي المخفوق على الوجه والكعك. سوف تتسرب بعض صلصة Tres Leches من الكعكة كما هي. يقدم على الفور مع صلصة Tres Leches المتبقية على الجانب. يجعل 12 إلى 16 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 764 سعرة حرارية ، (20 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون المتعددة غير المشبعة ، 12 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 208 مجم كولسترول ، 584 مجم صوديوم ، 93 جم كربوهيدرات ، 1 غرام ليف ، 71 جرام سكر ، 16 جرام بروتين.Tres Leches Sauce
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الحليب المبخر والحليب المكثف المحلى مع الحليب أو الكريمة في قدر صغير. اطبخي على نار متوسطة حتى الغليان مع التحريك باستمرار. ازالة من الحرارة. نقل إلى وعاء كبير. التغطية؛ بارد تماما. يجعل حوالي 7-1 / 2 كوب صلصة.
