جدول المحتويات:
- مكونات
- الاتجاهات
- سوفيجنون بلانك والريحان:
- ريسلينج و الطرخون:
- كابيرنيت ساوجيفنون وإكليل الجبل:
- شاردونيه والشمر:
- الشمبانيا والخردل:
- حقائق غذائية
مكونات
الاتجاهات
-
سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت في وعاء الخلط ، اجمع بين الطحين والعشب / التوابل المرغوب فيه (انظر أدناه) والملح والفلفل. يُمزج النبيذ وزيت الزيتون في وعاء متوسط الحجم. يُضاف خليط النبيذ تدريجياً إلى خليط الطحين ، ويُقذف بالشوكة حتى يُدمج. العجين شكل الى شكل كرة.
-
نقل العجين إلى سطح دقيق. انطلق إلى مستطيل بحجم 12 × 9 بوصة ، بسمك حوالي 1/8 إلى 1/16 بوصة (قلص أي حواف غير متساوية ، إذا لزم الأمر) وخز العجين في جميع أنحاء مع شوكة. باستخدام عجلة المعجنات ، مقطعة إلى مستطيلات 3x1-1 / 2 بوصة. نقل بلطف المستطيلات إلى ورقة الخبز غير مدهون. يرش بخفة مع ملح كوشير.
-
اخبز حوالي 18 دقيقة أو حتى تبدأ المفرقعات في التماسك وتصلب لمسة. تبرد تماما على رفوف السلك. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق تصل إلى أسبوع واحد. يجعل 24 المفرقعات.
سوفيجنون بلانك والريحان:
1/4 كوب قصب الريحان الطازج و 2 ملاعق من الصنوبر والجوز ، ناعما.
ريسلينج و الطرخون:
2 ملعقة صغيرة من الطرخون الطازج و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.
كابيرنيت ساوجيفنون وإكليل الجبل:
2 ملاعق كبيرة من إكليل الجبل الطازج.
شاردونيه والشمر:
2 ملعقة صغيرة من بذور الشمر ، مطحون. قلل الفلفل الأسود المطحون إلى 1/8 ملعقة صغيرة.
الشمبانيا والخردل:
2 ملعقة شاي خردل جاف.
حقائق غذائية
لكل حصة: 31 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 209 مجم من الصوديوم ، 8 جم كربوهيدرات ، 1 جرام من الألياف ، 0 غرام من السكر ، 0 جرام من البروتين.
