رومي مقلي حار و خضار | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 ملعقة طعام من زيت الكانولا أو الزيت النباتي
• 2 حبة فلفل حلوة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى قطع بوصة واحدة
• 1 بصلة صغيرة ، مقطّعة إلى أسافين سمكها 1/2 بوصة
• 2 فص ثوم مفروم
• 1 جنيه غير مطهية تركيا الأرض
• 2-3 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاري
• 1 1 بوصة قطعة الزنجبيل الطازج ، المبشور
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
• 6 أكواب سبانخ طازجة
• 2 - 4 ملاعق كبيرة من الماء
• 1 6 أوقية كرتون عادي قليل الدسم زبادي
• 4 أكواب كسكس مطبوخة ساخنة
• لوز مشقوق ، محمص (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في مقلاة كبيرة أو كبيرة الحجم تسخين الزيت على نار متوسطة عالية. يضاف الفلفل الحلو والبصل. طبخ وحرك لمدة 3 دقائق. يضاف الثوم طبخ وإثارة لمدة 1 دقيقة. إزالة الخضروات من المقلاة.

• الخطوة 2

  تُضاف تركيا ، ومسحوق الكاري ، والزنجبيل ، والملح ، والفلفل الأسود إلى المقلاة الساخنة. يُطهى المزيج ويُحرَّك حوالي 5 دقائق أو حتى يصبح الديك الرومي ورديًا ، وذلك باستخدام ملعقة خشبية لتفكيك الديك الرومي أثناء طهيه.

• الخطوه 3

  يُضاف السبانخ والماء والخضروات إلى مزيج في المقلاة. طبخ فقط حتى يذبل السبانخ. ضجة في اللبن. يقدم على الفور أكثر من الكسكس المطبوخ الساخن. إذا رغبت في ذلك ، يرش اللوز المقطوع.

المبادلة الذكية

جربي الدجاج أو اللحم المفروم بدلاً من الديك الرومي.

حقائق غذائية

لكل حصة: 479 سعرة حرارية ، (5 غ من الدهون المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة ، 8 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 91 ملغ من الكولسترول ، 426 مجم من الصوديوم ، 48 جم كربوهيدرات ، 5 جرام من الألياف ، 6 غرام من السكر ، 29 جرام من بروتين.