جدول المحتويات:
- 2. بالسيارة عن طريق تناول الطعام
- 3. الفود
- 4. الشاي الأبيض
- 5. المحلية مقابل لمسافات طويلة
- 6. دع شخص آخر يفعل الطبخ
- 7. الجنس البيع
- 8. Flexitarians
- 9. سيتان
- 10. مجرد طعم ، شكرا لك
ستكون الألياف الغذائية هي الفستان الأسود الصغير في Food World 2005. ربات البيوت اليائسات اللائي يسعين إلى العزاء من خيبة الأمل في أسلوب حياة منخفض الكربوهيدرات سوف يعيدان اكتشاف فوائد الروغ ، بما في ذلك انخفاض الكوليسترول والمزيد من "الانتظام". وسيسعد موفرو المواد الغذائية المعبأة باستيعاب الألياف المضافة في كل فرصة. حتى أن هناك شكلاً جديدًا من دقيق القمح الكامل الغني بالألياف ، وهو مطحون جيدًا بما يكفي لتذوقه مثل الدقيق الأبيض.
دليل الأكل الصحي
2. بالسيارة عن طريق تناول الطعام
إنه رسمي: لم يعد لدينا وقت كاف لتناول وجبة استرخاء في مكاتبنا. إذا استمرت الاتجاهات الحالية ، فسنأكل غالبية وجباتنا خلف عجلة القيادة. سارعت سلاسل الوجبات السريعة إلى تقديم أطباق حامل الكأس للغداء والعشاء. حصل المفهوم بالكامل على دفعة كبيرة من وقت الإفطار مع النجاح الهائل لساندويتشات مكدونالد "ماكجريدل". توقع المزيد من الشيء نفسه في عام 2005.
وجبات الصباح الخالية من الإجهاد
3. الفود
اجمع بين الطعام القديم البسيط والملعب الصيدلي وستحصل على phood: comestibles مع الفوائد الصحية. تشير حبوب الإفطار والسمن إلى قدرتها على الحد من خطر الإصابة بأمراض القلب. يتم تحصين البضائع المخبوزة بالفولات لتقليل مخاطر العيوب الخلقية. حتى أن هناك نوعًا من الشوكولاته المليئة بالفلافونويدات الطبيعية لمكافحة السرطان. مشاهدة لمزيد من الفودس في عام 2005.
الأطعمة التي تحارب أمراض القلب
4. الشاي الأبيض
حصل الشاي الأخضر على الأضواء في الآونة الأخيرة بفضل المواد المضادة للاكسدة ، والمواد الكيميائية الطبيعية التي يعتقد أنها تمنع السرطان. يحتوي الشاي الأبيض ، المصنوع بالبخار ، ثم يجفف أوراق براعم ونباتات الشاي ، على مستوى أعلى من هذه المركبات الواعدة. يحمل الشاي الأبيض أيضًا ثمنًا أعلى من الشاي الأخضر أو الأسود. بغض النظر ، توقع أن تسمع المزيد عن الشاي الأبيض في عام 2005.
12 سوبرفوودز لمكافحة السرطان
5. المحلية مقابل لمسافات طويلة
بالنسبة لبعض الناس ، العضوية ليست كافية. طعامهم أيضا أن يزرع المجاور. يقول مؤيدو الأطعمة المنتجة محليا إن هذه الممارسة تضمن طعامًا طازجًا وصحيًا. بدلا من الطماطم الخشبية "الصديقة للشاحن" ، يمكنك الحصول على هذا النوع العصير (ولكن فقط في الموسم ، بالطبع). كما يقلل الإنتاج المحلي من الطاقة المستهلكة في الشحن ويدعم الوظائف المحلية. شاهد المزارعين المحليين في عام 2005 الذين سيقدمون لك موسمًا كاملًا من المنتجات على أساس الاشتراك.
تسوق سوق المزارعين
6. دع شخص آخر يفعل الطبخ
إدارة الموارد البشرية - استبدال وجبة المنزل - تم جمع البخار لبعض الوقت الآن. قضت مفاصل البيتزا على غرف الطعام الخاصة بهم لصالح التوصيل والتنفيذ. وتقوم محلات البقالة الآن بتخزين بوفيهات ضخمة من المأكولات الساخنة والباردة المصممة للتغليف وإحضارها إلى المنزل. في عام 2005 ، شاهد السلاسل "السريعة غير الرسمية" - أعتقد Applebee - التي تطلق برامج تقديم الطعام على جانب الطريق والتي تتيح لك الاتصال بالأمام والتقاط وجبتك في أماكن مخصصة لوقوف السيارات.
الطبخ السريع والسهل في المنزل
7. الجنس البيع
الرجال والنساء مختلفون ، فلماذا تكون أغذيتهم متماثلة؟ هذه هي الفلسفة الكامنة وراء الاتجاه الناشئ في صناعة المواد الغذائية: المنتجات التي يتم تسويقها لجنس واحد. صانعة الفيتامينات والمكملات الغذائية لها منتجات طويلة لتخفيف أعراض انقطاع الطمث أو تحسين صحة البروستاتا. الآن يتم توجيه منتجات مثل حبوب "Harmony" ودقيق الشوفان "Nutrition for Women" بشكل مباشر إلى النساء. حتى الآن ، يبدو أن "الغذاء" الرئيسي الذي يتم تسويقه للرجال هو البيرة. ولكن توقع المزيد من منتجات البيع بين الجنسين بينما يناضل صانعو الأطعمة من أجل رفوف متاجر البقالة المزدحمة بشكل متزايد.
8. Flexitarians
في عصور ما قبل التاريخ ، انقسم سكان الكهوف إلى معسكرين: الحيوانات آكلة اللحوم والنباتيين. واليوم ، يتم سد هذه الأندية التي يستبعد بعضها بعضًا من قبل "المتعدين": (معظمهم) نباتيون سابقون يجدون أنهم لا يزالون يتوقون إلى البروتين القائم على الفراء أو الزعانف أو الريش. على الرغم من أن الحيوانات العاشبة في المقام الأول ، قد توشك الثنيات على كميات صغيرة من الدواجن أو الأسماك. إن المطاعم الغنية باللحوم التي تقدم خيارات "الخضروات" في قوائمهم تلاحق المتعصبين ، كما يقول أصحاب الأطعمة العصرية ، الذين يقدمون الطعام للناس الذين قد يرغبون في الذهاب للنباتات عدة مرات في الأسبوع.
9. سيتان
سيتان (say-tahn) هو التوفو الجديد. لقد كان هذا الطعام الذي يحتوي على القمح عالي البروتين موجودًا على مر العصور ، لكن قوامه مطاطي طبيعي يجعله بديلًا سهلاً للحوم في العديد من الأطباق. على الرغم من أنه يمكنك صنع seitan من البداية ، إلا أن معظم الطهاة في المنازل يريدون شرائه جاهزًا. White Wave هي إحدى العلامات التجارية التي تصنع السيتان بأشكال وأشكال مختلفة لاستبدال الوصفات بسهولة.
10. مجرد طعم ، شكرا لك
تقدم المطاعم الموجودة على السواحل أجزاء من اللدغة لفترة من الوقت الآن. توقع اتجاه اللوحة الصغيرة لتحقيق اختراقات في القلب في عام 2005. سواء أكنت تسميها قائمة تذوق ، أو حفلة مقبلات ، أو قاتمة ، أو تاباس - فرصة أخرى للاستمتاع بقليل من مجموعة واسعة من الأطعمة هي مثال آخر على الجوع لمزيد من تجارب تناول الطعام خارج المنزل.
