كيفية شواء البرغر | أفضل المنازل والحدائق

ما عليك سوى حفنة من المكونات ، ونصف ساعة ، وشواية ساخنة لصنع البرغر اللذيذ والعصري على الإطلاق. إرم بعض البرغر على الشواية ، وعشاء يتم عمليا.

الحصول على وصفة لدينا البرغر المشوي أفضل من أي وقت مضى هنا.

الموسم اللحوم الخاصة بك

للحصول على أقصى قدر من تشتت النكهة ، يُوزع اللحم المفروم على طبق وتُضاف توابلك المفضلة. نحب استخدام الكراث المفروم وصلصة اللحم والملح والفلفل. امزج المزيج بلطف جنبًا إلى جنب ، لكن احرص على عدم تعجن الخليط.

اصنع البرغر الخاص بك

بالنسبة للفطائر متناسقة الحجم ، يُربّت اللحم إلى مستطيلات وتُقسّمه. بات كل قسم في جولات ولكن لا إرهاق اللحوم.

لأصغر البرغر ، اختر اللحم المفروم بنسبة 70٪ و 30٪ من الدهون.

واحدة من نصائح برجر الشواء الصحية المفضلة لدينا: أضيفي البصل وصلصة اللحم إلى العجاف. يضيفون الرطوبة ونكهة!

تشكيل الفطائر همبرغر

تتسطح كل برغر في الفطائر 3/4 بوصة. إذا رغبت في ذلك ، اضغط على حواف غير منتظمة في اتجاه الوسط لتشكيل البرغر جولة تماما.

إضافة الدمل

بعد تشكيل فطائر البرغر ، استخدم أصابعك للضغط برفق في وسط كل فطيرة ، لتشكيل مسافة بادئة ضحلة. يعمل هذا الدمل على شيئين: يساعد على منع البرغر من الانتفاخ أثناء الطهي ، ويجعل البرغر يطبخ بشكل متساوٍ.

البرغر الشوي

لشواية الفحم ، استجواب فطائر 1/2 بوصة على رف شواية غير مكتشفة مباشرة على الفحم المتوسط لمدة 14 إلى 18 دقيقة أو حتى يتم الانتهاء (160 درجة فهرنهايت إلى 165 درجة فهرنهايت) ، وتحول مرة واحدة. (بالنسبة لشواية الغاز ، شواء التسخين المسبق. قلل الحرارة إلى متوسطة. ضع الفطائر على رف الشواية على نار خفيفة. غطاء ؛ شواء حسب التوجيه.) تتطلب فطائر البرغر السميكة أوقات أطول للشواء للوصول إلى درجة حرارة آمنة تبلغ 160 درجة للبرغر. تهدف لمدة 20 إلى 24 دقيقة للفطائر التي يبلغ سمكها 3/4 بوصة.

لقياس مدى كفاية فطيرة ، أدخل مقياس حرارة للقراءة الفورية من خلال الجانب من باتي إلى عمق 2 إلى 3 بوصات. لعمل تشيز برجر ، أضف شريحة من الجبن المفضل لديك في اللحظة الأخيرة من الطهي.

أوقات استجواب مجانية الرسم البياني تحميل

برجر توبينجس

حرك فطيرة الخاص بك على كعكة برغر والحصول على تتصدر! نحن نحب الطبقة الكلاسيكية من البرجر: الكاتشب ، الخردل ، المخللات ، البصل والمايونيز. لكن بين الحين والآخر ، نود مزجها! جرب هذه المرح برغر تتصدر يأخذ الكلاسيكية.

Blue Guacamole - الجمع بين 1 كوب تم شراؤها من guacamole مع 1/4 كوب من الجبن الأزرق المتفتت.

الفجل المايونيز: يُمزج ربع ربع كوب من المايونيز مع ملعقتين صغيرتين من الفجل المحضّر وعصير نصف ليمونة. الموسم الى الذوق مع الملح والفلفل.

تشيبوتل كاتشب يُمزج ربع كوب من الكاتشب مع ملعقتان كبيرتان من الفلفل المطحون المرق في صلصة أدوبو.

جرب إحدى وصفات برجر المفضلة لدينا.

حاول حشو البرغر الخاص بك!

البرغر المحشو لذيذ وسهل التخصيص! لعمل ذلك ، قسّم كل برجر إلى فطيرتين رقيقتين وأشياء مع ملعقة كبيرة من الحشوة. البرغر المحشو سهل: تأكد ببساطة من أن درجة الحرارة الداخلية تصل إلى 160 درجة فهرنهايت.

لحم الخنزير المقدد المطبوخ هش

جبن فيتا أو جبنة زرقاء

بروفولوني تمزيقه ، جبنة موزاريلا ، شيدر مدخن ، شيدر ، أو جبنة مونتيري جاك

1/3 إلى 1/2 كوب طهي شرائح الفطر الطازج

المفروم الفلفل الحلو الأحمر

السالسا الطازجة (تأكد من صرف السوائل الزائدة)