شوربة الخضار والنقانق السريعة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 1 6 أوقية يمكن عصير كوكتيل الخضروات
• ¼ كوب ماء
• 1 فص ثوم صغير ، مفروم
• ¼ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
• اندفاعة الفلفل
• ¾ كوب من الخضروات المجمدة أو الطازجة
• 3 أونصات من السجق البني ، يقدم شرائح (من 3 إلى 4 روابط)
• أصابع توست أو خبز بالثوم (اختياري)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج عصير الخضار والماء والثوم والتوابل الإيطالية والفلفل في قدر متوسطة الحجم. أضف الخضار. جلب إلى الغليان. خفض الحرارة. يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة حتى تصبح الخضار طرية ، مضيفًا روابط السجق خلال آخر 5 دقائق من الطهي. (اسمح بحوالي 10 دقائق للخضروات المجمدة وحوالي 25 دقيقة للخضروات الطازجة.) يقدم مع عصي الخبز المحمص أو خبز الثوم ، إذا رغبت في ذلك. يجعل 1 حصة.

حقائق غذائية

لكل حصة: 358 سعرة حرارية ، (10 غ من الدهون المشبعة ، 59 ملغ كوليستيرول ، 1371 ملغ صوديوم ، 29 جم كربوهيدرات ، 8 جم ليف ، 15 جم بروتين.