حلقة القرفة اللوز مذهلة | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 5 ½ - 6 أكواب طحين متعددة الأغراض
• 2 حزم الخميرة الجافة النشطة
• 1 كوب حليب
• ½ كوب ماء
• ½ كوب زبدة ، مقطعة
• 3 ملاعق طعام سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 بيضة ، تعرض للضرب برفق
• 2 ملعقة شاي قشر الليمون تمزيقه ناعما
• 2 ملعقة صغيرة قشر برتقال ناعم
• 2 كوب لوز شرائح
• 6 ملاعق كبيرة زبدة ، خففت
• ⅔ كوب سكر
• 1 ملعقة طعام قرفة مطحونة
• 1 وصفة مسحوق السكر بودرة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  يُمزج كوبان من الدقيق والخميرة في وعاء كبير. في قدر متوسطة الحجم يُحرّك الحليب ويقلبه ، يذوب الماء والزبدة 1/2 كوب و 3 ملاعق كبيرة من السكر والملح حتى يصبح دافئًا (من 120 درجة فهرنهايت إلى 130 درجة فهرنهايت) وتذوب الزبدة تقريبًا. يُضاف خليط الحليب إلى خليط الطحين مع البيض وقشر الليمون وقشر البرتقال. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة منخفضة إلى متوسطة لمدة 30 ثانية ، وتجريف وعاء باستمرار. فاز على سرعة عالية لمدة 3 دقائق. باستخدام ملعقة ، يُحرّك كوب واحد من اللوز المقطّع وبقدر ما تستطيع من الدقيق المتبقي.

• الخطوة 2

  افرد العجينة على سطح منثور علية الطحين. يعجن ما يكفي من الدقيق المتبقي لصنع عجينة ناعمة معتدلة ناعمة ومرنة (من 3 إلى 5 دقائق). تشكيل العجين على شكل كرة. ضعي العجينة في وعاء مدهون بخفة ، وانتقل مرة واحدة إلى سطح الشحوم للعجين. التغطية؛ اتركه في مكان دافئ إلى أن يتضاعف حجمه تقريبًا (حوالي ساعة واحدة).

• الخطوه 3

  لكمة أسفل العجين. اتجه إلى سطح دقيق. التغطية؛ واسمحوا للراحة لمدة 10 دقائق. وفي الوقت نفسه ، الشحوم طفيفة عموم أنبوب مخدد 10 بوصة ؛ اجلس جانبا.

• الخطوة 4

  لملء ، في وعاء صغير الجمع بين 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المخففة ، والسكر 2/3 ، والقرفة.

• الخطوة 5

  لفة العجين في مستطيل 20 × 12 بوصة. امتلئ العجينة بالتساوي على نصف بوصة من الحواف. يرش ملء مع اللوز المتبقية. نشمر عن المستطيل ، بدءا من جانب طويل. ختم التماس. ضع العجين بعناية ، بجانب التماس لأسفل ، في مقلاة جاهزة ، مع التقاء الأطراف لتشكيل حلقة. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه تقريبًا (حوالي 45 دقيقة).

• الخطوة 6

  سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. يُخبز لمدة 50 إلى 55 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبيًا ، ويُغطّى بورق اللحم في آخر 15 دقيقة من الخبز لمنع التآكل المفرط. قلب بعناية أنبوب عموم على رف الأسلاك. أخرج الخبز من المقلاة وابرد جيدًا. رذاذ مع بودرة السكر.

اتجاهات المستقبل:

تخلط وتُعجن العجينة حسب التوجيهات. تشكيل العجين على شكل كرة. مكان في وعاء مدهون بخفة. بدوره مرة واحدة. يُغطّى ويُبرد العجينة في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة. أخرجه من الثلاجة واتركه مُغطى في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة. لكمة أسفل العجين. متابعة حسب توجيهات.

حقائق غذائية

لكل حصة: 404 سعرة حرارية ، (7 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 54 مجم كولسترول ، 234 مجم صوديوم ، 55 جم كربوهيدرات ، 3 جرام ليف ، 20 جرام سكر ، 9 جرام بروتين.

---

مسحوق السكر بودرة

مكونات

• ½ كوب من مسحوق السكر
• 2 ملعقة صغيرة من الحليب
• ¼ ملعقة صغيرة من الفانيليا
• حليب

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في وعاء صغير ، قم بخلط السكر المجفف والحليب والفانيليا معاً. ضجة في الحليب الإضافي بما فيه الكفاية ، 1 ملعقة صغيرة في وقت واحد ، لجعل الجليد متماسكة رذاذ.