من السهل إلقاء المكونات في جهاز الطهي البطيء الكهربائي والمشي بعيدا. لكن ستحصل على أفضل النتائج عندما تضع القليل من العناية في الإعداد.
- وفر الوقت في الصباح من خلال تحضير المكونات لعشاء الغد في الليلة السابقة. ضع المكونات (باستثناء اللحوم المطبوخة جزئيًا) في طباخك واحتفظ بالطبخ أو البطانة في الثلاجة طوال الليل. إذا لم يكن لديك مساحة للطباخ ، فقم بقطع الخضار الطازجة وتخزينها بشكل منفصل في حاويات محكمة الغلق. تأكد من تغطية البطاطس المقطعة بالماء حتى لا تغير لونها قبل الطهي. لا بأس في اللحم المطحون البني والتبريد طوال الليل لأن التسمير يطبخ اللحم بالكامل. ومع ذلك ، إذا كانت الوصفة الخاصة بك تستدعي اللحم المشوي أو المكعب للحساء ، فقم بتلوين اللحم قبل توصيل الطباخ البطيء مباشرةً لأن اللون البني لا يطبخ تلك القطع تمامًا.
محنك مع ذوق توقيت يهم عندما كنت الطبخ مع الأعشاب. لأن الأعشاب المجففة لديها قدرة أكبر على البقاء ، سحقها وإضافتها في بداية الطهي. أضف أعشابًا طازجة قبل دقائق من التقديم - باستثناء إكليل الجبل ، الذي يمكنه البقاء لساعات طويلة في طباخ.
على الطريق قبل مغادرتك للمنزل مع تناول العشاء في طباخك ، لف الجزء العلوي من رقائق معدنية لتأمين الغطاء. إذا كنت تقطع مسافات طويلة ، فقم بتغطية الطباخ بعدة طبقات من الصحف أو المناشف ؛ ضع في وعاء معزول لمدة تصل إلى ساعتين. حافظ على سلك التمديد في متناول يديك حتى تتمكن من توصيل الوعاء في وجهتك.
