الفول وقح الفلفل الحار الأرز | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 كوب من مرق الخضار المخفف من الصوديوم
• 1 16 أونصة من صلصة البيكانتي
• 2 كوب ماء
• 1 15 أونصة لا يمكن إضافة ملح بنتو أو فاصوليا حمراء ، تشطف وتصرف
• 1 15 أونصة لا يمكن إضافة فاصوليا سوداء خالية من الملح ، ثم تشطف وتصفى
• 1 15 أونصة لا يمكن إضافة حبوب غاربانزو المضاف إليها الملح (الحمص) ، وتشطف وتصريفها
• ¾ كوب من الأرز البني غير المطهو
• ½ كوب بصل مقطع (وسط)
• 1 4 أوقية يمكن مكعبات تشيلي الخضراء ، غير مصقول
• 2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفلفل الحار
• 1 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو غير المحلى
• 2 فص ثوم مفروم
• ⅓ كوب زبادي غير دهن عادي
• ⅓ كوب من جبنة كوتيجا المهروسة أو جبنة مونتيري جاك قليلة الدسم
• ¼ كوب من بذور اليقطين المحمص (بيبيتاس)

الاتجاهات

• الخطوة 1

  في طباخ بطيء 3/1 أو 4 كوارت ، يجمع المرق البطيء مع المرق وصلصة البيكانت والماء وفاصوليا بنتو والفاصوليا السوداء وفاصوليا غاربانزو والأرز غير المطبوخ والبصل والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار ومسحوق الكاكاو والثوم.

• الخطوة 2

  يغطى ويطهى على إعداد منخفض الحرارة لمدة 7 إلى 8 ساعات أو على إعداد عالي الحرارة لمدة 3 1/2 إلى 4 ساعات.

• الخطوه 3

  للخدمة ، تُقدّم كل وجبة مع اللبن ويُرشّ بالجبن وبذور اليقطين.

حقائق غذائية

لكل حصة: 415 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 11 ملغ من الكولسترول ، 937 ملغ من الصوديوم ، 61 جم من الكربوهيدرات ، 12 جم من الألياف ، 12 جم من السكر ، 22 جرام من بروتين.