جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
دع بياض البيض يقف عند درجة حرارة الغرفة في وعاء كبير جدًا لمدة 30 دقيقة. الشحوم والدقيق طفيفة في عموم سبرينغفورم 9 بوصة. اجلس جانبا.
-
نذوب الشوكولاتة والزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار خفيفة ؛ رائع. حرك صفار البيض والفانيليا إلى مزيج الشوكولاتة المبردة. ضع الخليط جانبا.
-
فاز بياض البيض بخلاط كهربائي على سرعة متوسطة إلى عالية حتى تتشكل القمم الناعمة (أطراف حليقة). يُضاف السكر تدريجياً ، حوالي ملعقة واحدة في المرة الواحدة ، ويضرب حوالي 4 دقائق أو حتى تتشكل القمم القاسية (النصائح مستقيمة).
-
أضعاف حوالي 1 كوب من خليط البيض الأبيض في خليط الشوكولاته. يُضاف مزيج الشوكولاتة إلى مزيج البيض الأبيض المتبقي. نخل حوالي ثلث الدقيق فوق خليط البيض ؛ قم بطيها برفق. (إذا كان الوعاء ممتلئًا بدرجة كبيرة ، فقم بنقل الخليط إلى وعاء أكبر). كرر مرتين ، غربل وقابل للطي في ثلث الدقيق في وقت واحد.
-
انتشار الخليط في المقلاة المعدة. تُخبز في فرن بزاوية 350 درجة لمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى يخرج نظيفًا من عجينة الأسنان. كعكة بارد تماما في المقلاة على رف الأسلاك. إزالة الجانبين من عموم. فتات فرشاة من حواف الكعكة. (ستكون القشرة العلوية قشوية قليلاً)
-
يحفظ الحرارة في قدر صغير حتى يذوب. المشمش الصحافة يحفظ من خلال غربال. بارد قليلا.
-
للتجميع ، قطع الكعكة أفقياً إلى طبقتين متساويتين. ضع الطبقة السفلية على طبق تقديم كبير. نشر المحميات في أعلى طبقة الكعكة على طبق. قمة مع طبقة الكعكة الثانية. صب الشوكولاته الصقيل على تورتة ، وانتشر عند الضرورة لتزجيج أعلى والجانبين تماما. دع تورت يقف في درجة حرارة الغرفة قبل ساعة على الأقل من التقديم. إذا رغبت في ذلك ، مع الأعلى تجعيد الشعر الشوكولاته. مقبلات مع الزهور الصالحة للأكل. يجعل 12 حصص.
حقائق غذائية
لكل حصة: 356 سعرة حرارية ، (13 غ من الدهون المشبعة ، 146 ملغ من الكولسترول ، 135 ملغ من الصوديوم ، 37 جم من الكربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 6 غرام من البروتين.الشوكولاته الصقيل
مكونات
الاتجاهات
-
تقطيع نصف حلو أو الشوكولاته حلو ومر. سخني الشوكولاتة والزبدة أو السمن في قدر على نار خفيفة حتى تذوب مع التحريك من حين لآخر. اجلس جانبا. تُغلى الكريما المخفوقة وشراب الذرة الخفيف حتى يغلي جيدًا في قدر صغير كثيف. قللي الحرارة واتركيه على نار خفيفة لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. ضجة في خليط الشوكولاتة. بارد لدرجة حرارة الغرفة.
