وردية ملفوف اليوسفي | أفضل المنازل والحدائق

مكونات

• 2 اليوسفي
• 1 ملعقة طعام عصير ليمون
• 1 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
• 4 أكواب تمزيق الملفوف الأحمر
• 1 بصلة حمراء كبيرة ، مقطّعة إلى شرائح رقيقة (1 كوب)
• 1 ملعقة طعام سكر
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ¼ ملعقة صغيرة من مزيج الفلفل المطحون الخشن
• 1 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة

الاتجاهات

• الخطوة 1

  أجاد نصف ملعقة صغيرة من قشر اليوسفي ؛ وضع قشر جانبا. قشر البذور وقسم اليوسفي على وعاء للقبض على العصير. ضع المقاطع جانبا. في مقلاة كبيرة غير لاصقة ، اجمع بين ملعقة كبيرة من عصير اليوسفي وعصير الليمون والزيت. جلب إلى الغليان. يضاف الملفوف والبصل. قلل الحرارة واطهيها ، مغطاة ، على نار متوسطة من 3 إلى 5 دقائق أو حتى يذبل الملفوف قليلاً ، لكنه لا يزال هشاً ، مع التحريك من حين لآخر. ضجة في السكر والملح والفلفل. ضجة بلطف في قشر اليوسفي والأقسام والكزبرة. يجعل 4 حصص.

حقائق غذائية

لكل حصة: 72 سعرة حرارية ، (0 غرام من الدهون المشبعة ، 0 غرام من الدهون غير المشبعة ، 1 غرام من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 0 مجم من الكولسترول ، 300 مجم من الصوديوم ، 15 جم كربوهيدرات ، 3 جم من الألياف ، 12 جم من السكر ، 2 جرام من البروتين.