جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج الماء والخميرة والسكر في وعاء صغير. واسمحوا الوقوف 10 دقائق أو حتى رغوي.
-
في وعاء كبير ، ضعي كوبين من الدقيق وملعقة صغيرة من الملح. يُضاف مزيج الخميرة والثوم المعمر وملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. تحريك حتى مجتمعة. نقل العجين إلى سطح دقيق. يعجن الدقيق الإضافي بدرجة كافية لجعل العجينة ناعمة ومرنة.
-
ضعي العجينة في وعاء مملوء بالزيت ؛ أنتقل إلى معطف. غطي المزيج واتركه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه حوالي 30 دقيقة
-
سخن الفرن إلى 475 درجة فهرنهايت. دهن ورقة الخبز الكبيرة ورشيها بخفة مع دقيق الذرة. اجلس جانبا. لكمة العجين أسفل. نقسم العجينة إلى النصف (قد يكون العجين لزجًا قليلاً). لفة كل نصف في مستطيل 12 × 4 بوصة. نقل بعناية إلى ورقة الخبز المعدة. اضغط بلطف 2-3 سيقان من راوند في كل نصف من العجين على شكل. فرشاة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ويرش مع الملح الإضافي.
-
اخبزها لمدة 18 دقيقة أو حتى يصبح لونها هشاً وبنياً ذهبياً وراوند. رشّ بزيت الزيتون والعسل قبل التقديم.
حقائق غذائية
لكل وجبة: 221 سعرة حرارية ، (1 غ من الدهون المشبعة ، 1 غ من الدهون غير المشبعة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة أحادية) ، 0 ملغ من الكولسترول ، 348 ملغ من الصوديوم ، 35 جم من الكربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 3 غرام من السكر ، 5 غرام من البروتين.
