جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت في وعاء متوسط مع التحريك المكسر المكسر والبقان المسكر والزبدة المذابة. اضغط لأسفل وأعلى جانبي صفيحة دائري بحجم 9 بوصات. أخبز لمدة 7 إلى 8 دقائق أو حتى شركة. اجلس جانبا. زيادة درجة حرارة الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت
-
يُمزج السكر ونشاء الذرة في قدر متوسطة الحجم. ضجة في الحليب ، اليقطين ، فطيرة اليقطين التوابل ، والملح. يُطهى ويُحرَّك المزيج على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح سميكًا ومرتفعًا. خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. في وعاء صغير ، فاز على صفار البيض بخفة. تحريك تدريجيا حوالي 1 كوب من ملء الساخنة في صفار البيض. يضاف خليط صفار البيض إلى قدر. يُغلى المزيج جيدًا مع التحريك باستمرار ؛ خفض الحرارة. يُطهى ويُحرَّك المزيج لمدة دقيقتين. ازالة من الحرارة. ضجة في 1 ملعقة كبيرة من الزبدة والفانيليا. الحفاظ على ملء دافئ.
-
إعداد الخطمي مرنغ. صب ملء دافئ في قشرة فطيرة المعدة. انشر المرينغ على الحشوة الدافئة ، وأغلقيها على حافة القشرة وأدر المرينغ إلى قمم. يخبز لمدة 14 إلى 16 دقيقة أو حتى يصبح المرينغ بني فاتح. تبرد على رف الأسلاك لمدة 1 ساعة. البرد لمدة 3 إلى 6 ساعات قبل التقديم ؛ غطاء لتخزين أطول.
حقائق غذائية
لكل حصة: 398 سعرة حرارية ، (6 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 5 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 126 ملغ من الكولسترول ، 310 مجم من الصوديوم ، 64 جم كربوهيدرات ، 2 غرام من الألياف ، 45 غرام من السكر ، 7 غرام من البروتين.نسيم عليل مرنغ
مكونات
الاتجاهات
-
يُمزج بياض البيض وكريمة الجير والملح في وعاء خلط كبير. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة عالية حتى رغوي. يُضاف السكر تدريجياً ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة ، ويُخفق حتى تتشكل القمم اللامعة والناعمة (نصائح حليقة). أضف كريم الخطمي في ملاعق كبيرة أثناء الضرب بسرعة متوسطة. يُخفق حتى يصبح المزيج ناعمًا ويشكل تقريبًا قممًا شديدة (النصائح مستقيمة).
