جدول المحتويات:
مكونات
الاتجاهات
-
في مقلاة كبيرة طهي لحم الخنزير المقدد على نار متوسطة حتى هش. باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى مناشف ورقية لتصريفه.
-
نقل 2 ملاعق كبيرة من قطرات لحم الخنزير المقدد في مقلاة إلى وعاء صغير. اجلس جانبا. صفيها وتجاهل كل ما عدا ملعقتين من الرقائق المتبقية من المقلاة. يُطهى البصل في مقلاة ساخنة في مقلاة على نار متوسطة لمدة 6 دقائق أو حتى يصبح لونه بني غامق. ازالة من الحرارة؛ اجلس جانبا.
-
ارشِ بقشور لحم الخنزير المقدد المحشو على الجزء السفلي وجانبين من صحن الخبز المربّع بربع لتر. يرش أسفل وجانبي الطبق بسخاء مع دقيق الذرة. اجلس جانبا.
-
يُمزج الحليب الدافئ مع الخميرة في وعاء كبير. واسمحوا الوقوف حتى الخليط هو رغوي. أضيفي الزبدة والبيض والملح وكوب واحد من الدقيق. فاز مع خلاط كهربائي على سرعة متوسطة لمدة 2 دقيقة ، وتجريف الجانبين من وعاء في بعض الأحيان. باستخدام ملعقة خشبية ، يُحرَّك دقيق الدقيق المتبقي والبطاطا المهروسة ولحم الخنزير المقدد والبصل حتى تتشكل عجينة ناعمة ولزجة.
-
نقل العجين إلى طبق الخبز المعد. التغطية؛ اتركيه في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه (حوالي 40 دقيقة).
-
سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. تُخبز لمدة 45 إلى 50 دقيقة أو حتى يصبح لون الرغيف لونها بني ذهبي. تبرد في طبق على رف الأسلاك لمدة 10 دقائق. انزع الخبز من الطبق. خدمة دافئة أو باردة تماما على رف الأسلاك.
حقائق غذائية
لكل حصة: 391 سعرة حرارية ، (9 غ من الدهون المشبعة ، 2 غ من الدهون غير المشبعة المتعددة ، 7 غ من الدهون غير المشبعة الاحادية) ، 62 ملغ من الكولسترول ، 596 مجم من الصوديوم ، 45 جم كربوهيدرات ، 2 جم من الألياف ، 2 غرام من السكر ، 10 جرام من بروتين.
